domingo, 19 de fevereiro de 2017

CAFÉ COM LETRAS - FEVEREIRO ... DESDE 1991



TWENTY SIX YEARS OLD

"Tão jovem, tão experimentado o sábio aprendiz da vida
Janiel traz na alma os séculos - estampa dos másculos desejos - reunidos
O Sertão viraria mar se para amar esse homem tivesse nascido
Mas qual, seu coração é do tamanho do mundo e ao mundo só o quer domar
Sua origem é o Sertão e seu destino é ser tão ou mais
Por isso e mais e mais desejo e mais amizade
Parabéns Janiel Martins, twenty six years old"

Antônio Baltazar Gonçalves, SP/Brasil

Antônio Baltazar Gonçalves


PAR E ÍMPAR

"O Homem vestido de igualdades
nobre exemplar em condições 
 cordiais e puras fragas 
do belo que se arrasta 
tatuando de macho a aura
ardor de desejo de ver
é masculinidade 
aroma em riste.

Elegância ilimitada na essência primal,
cantada no corpo com som do Sertão.

Revivê-lo
o Homem prodígio que encanta espaços
que detém o mistério da beleza 
do sorriso em si
da perfeição que o predica
em nudez do brilho,
cristalinidades jorradas,
em forro livre, espontâneo
desamarrado,
ser ele. 
  

Homem de Sertão dele na própria Interioridade.
Eis...É o Homem...Janiel.
Homem ímpar vivente em par."

                                                                                                                                     Paulo Passos, Braga/Portugal
                                                                                                                  

"No sereno do Sertão ... no Sertão do Interior do Estado do Rio Grande do Norte, no Nordeste do Brasil, Janiel foi parido com 52 centímetros e 3,550 quilogramas, por expressa vontade de quem viveu os desejos, sintonias e prazeres da sua concepção, os abastecidos e dadores da semente que nele desabrochou.
Parto natural, com recusa das citadinas mordomias e recursos hospitalares, homenageando todas as mulheres e homens que parem nas suas próprias mãos.
Janiel cresceu a absorver para ele o que era, naturalmente, dele. Absorveu o Sertão, num procedimento de imenso encanto e valorização, impregnando-se de essência do ter e ser sertanejo. 
Sertão que se lhe tatuou na origem da alma, nas vontades, nas desamarras e liberdades do tesão e da vida.
Seria, infalivelmente, o pujante sexo do Sertão transportado nele.
A força do Sertão feita Homem.
A força do tesão feita Janiel (...)."

Excerto do conto MOCINHO DOS SONHOS de Paulo Passos, Braga/Portugal


Paulo Passos: Editor da matéria.



terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

CAFÉ COM LETRAS - FAFE, JUSTAMENTE


FAFE

Sede de Concelho com o mesmo nome

Distrito de Braga

Norte de Portugal


Tanta vez desejada e, diga-se, tão desejada e célere


a justa justiça, simbolizada, de Fafe.



FAFE ... terra de elegâncias, de estímulos, de equilíbrios,



de conjugações, apetrechada por enobrecimento histórico 



e ancorada nas modernidades que se exigem.



Transversalidades sentidas e exibidas nos fartos desígnios



que se infiltram pelos olhares de quem não lhe fica alheio.



Belezas incontornáveis,

raiadas de honrosos predicados sociais,

em vínculo com o evolutivo preceito de estar.



Fafe, engloba sentimentos de acolhimento e de renovado 

sentido de a todos conquistar, 



pelo seu espólio natural, paisagístico, arquitectónico, cultural e, 

de saliência, pelo seu categórico espólio humano.



Culturalmente assente em domínios da certeza do seu justo postulado, 



a indiferença ficará sempre deslocada das douradas 



malhas com que se veste e reveste o tempo nela passado.



Fafe - harmoniosamente destinada à ordenança dos seus.



Célebre e célere conceito de simbólica e catártica justiça,



extrapolável para onde necessária.



Bem haja gente de Fafe e gente em Fafe ... 

Bem haja FAFE ... exemplar e saudosamente!



Fonte das imagens: Janiel Martins







domingo, 12 de fevereiro de 2017

BOLO DE CENOURA E CHOCOLATE


Ingredientes:

- 4 cenouras.
- 0,5 chávena de óleo.
- 2 chávenas de açúcar.
- 2,5 chávenas de farinha de trigo.
- 4 ovos.
- 1 colher de sopa de fermento.


Modo de preparação:

Descasque as cenouras.
 Rale-as.
Coloque no liquidificador.
Adicione os ovos, óleo e o açúcar.
Bata, com interrupções, até a textura ficar do seu agrado.
Em seguida adicione a farinha, 
o fermento e bata até à consistência uniforme.


Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Retire os excessos.
Verta a massa na forma.
Leve ao forno, previamente aquecido, a 180º.
Aguarde durante cerca de 40 minutos.
Verifique, com um palito, o estado da cozedura da massa.
Se o palito sair limpo, desligue o forno e retire a forma.


Cobertura:

Para a cobertura, junte 300 ml de sumo de laranja 
com 2 colheres (sopa) de açúcar.
Leve ao lume, mexendo continuamente, e deixe reduzir pela metade.


Desligue e junte 100 g de chocolate em pó.
Mexa, confirmando a uniformização.
Depois de arrefecida a cobertura, inclua os dotes criativos que habitam 
nas próprias vontades e ... não espere ... atire-se ...!!!


Fonte das imagens: Janiel Martins

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017

CAFÉ COM LETRAS - AMARES, CONCELHO DE CONSELHO



AMARES


Sede de Concelho com o mesmo nome


Distrito de Braga


Foral em Abril de 1514


Região Norte de Portugal


AMARES


Vila de crenças e convicções ...


... assentes nas hostes dos seus ...


... de nobreza plasmada nos genes ...


... de quem o orgulho se orgulha.



Guerreiros de exemplo...


... lutadores de glórias, porque justas ...


... avidez fundamentada de actualização e desenvolvimento ...



... sementes imaculadas jorram-se em conjugações ...


... da tradição com a modernidade...


... nos conceitos da sustentabilidade ...


... que se quer histórica e antropológica.


Particularidades do belo...


... harmónicas singularidades ...



... testemunhos de sentires ...


... inferenciando nos âmagos da justa e poderosa regência popular ...



... conduzindo a Vila ...



... para as mãos da próspera evolução.



Respeitadora das suas heranças ...



... embelezadas pelas razões e criações de quem ali gera ou passa.



Sá de Miranda ...


Dom Gualdim Pais ...


António Variações ... 


... mestre do sentir ...


... do justo igual e da garrada altivez ... na intemporalidade.


Excerto de Deolinda de Jesus, canta António Variações:


"A minha mãe.
É a mãe mais bonita,
Desculpem, mas é a maior,
Não admira, foi por mim escolhida,
E o meu gosto, é o melhor,
E esta é a canção mais feliz,
Feliz eu que a posso cantar,
É o meu maior grito de vida
Foi o seu grito, o meu despertar (...)"


Bem haja ... Vila de tuas portugalidades. Vila de Portugal.

Saudade ... AMARES ...

... de teu nome ... de teu sentimento.


Fonte das imagens: Janiel Martins