CHRISTMAS WINE

 Ingredientes:

- Vinho tinto

- Louro

- Pimenta preta

- Folhas de limoeiro

- Estrelas de anis

- Pau de canela

- Cravinho

- Laranja

-Alecrim

- Funcho

- Açúcar amarelo

Modo de preparação

Verta uma garrafa de vinho tinto para uma panela.

Adicione a laranja cortada em 4; 2 folhas de louro; 2 paus de canela; 

4 estrelas de anis; 4 cravinhos; um ramo de alecrim, 4 folhas de limoeiro;

pimenta em grão; um ramo de funcho e 2 colheres de sopa de açúcar amarelo.

Deixe cozinhar em lume brando.

Sirva depois de arrefecer e estiver aconchegante.

Perfuma o ambiente, colora feições...

... e robusta motivações.

MERRY CRHISTMAS

Edição: Janiel Martins

PETINGAS DE MOLHO DE ESCABECHE

 Ingredientes:

- Petingas

- Alho

- Cebola

- Louro

- Pimenta

- Sal

- Azeite

- Vinagre

- Farinha

- Arroz

- Grelos

- Couves

Modo de preparação:

Peça na peixaria para amanhar o peixe.

Lave e tempere com sal.

Envolva em farinha.

Óleo quente e... frite.

Retire e escorra.

Para o escabeche corte uma cebola às meias rodelas.

Numa frigideira com azeite e louro, deite as cebolas,

os alhos e a pimenta.

Após arrefecer, verta sobre as petingas.

Coza as couves em água e sal.

Escorra bem e saltei-as com azeite e alho.

Um arroz de grelos de sobra, completa a refeição. 

Vai com um copo de vinho...

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - PEDRA

 

PEDRA

(Janiel Martins, RN/Brasil)

 

Bom dia pedra.

Bom dia... pedra!

Porque tu não fala comigo?

Meu pai, posso fazer uma boca na pedra, pra ela falar com eu?

Porquê?

Eu falo com ela e ela não me responde...!

Pode deixar, filho, que eu faço os ouvidos e tu a boca.

Assim quem sabe ela te escuta e fala com tu.

Ah, meu pai, ela não me escutava.

Obrigado, meu pai.

Me dê uma abraço e balança a cabeça.

Edição: Paulo Passos

SUSTENTO DA ALMA - PSICOLOGIA EM CABECEIRAS DE BASTO

CABECEIRAS DE BASTO

VILA-CONCELHO DO DISTRITO DE BRAGA / BAIXO MINHO

PAÇOS DO CONCELHO DE CABECEIRAS DE BASTO

CABECEIRAS DE BASTO ACOLHE AS

VIII JORNADAS DE PSICOLOGIA E CUIDADOS DE SAÚDE PRIMÁRIOS

DO DISTRITO DE BRAGA

QUE DECORRERÃO 

NO AUDITÓRIO DA CASA DO TEMPO

NOS DIAS 16 E 17 DE DEZEMBRO DE 2021

NUMA ORGANIZAÇÃO CONJUNTA ENTRE O ACES DO ALTO AVE 

E A CÂMARA MUNICIPAL DE CABECEIRAS DE BASTO

PRESIDENTE DAS VIII JORNADAS

MARIA JOSÉ RAMOS

PSICÓLOGA CLÍNICA  

CENTRO DE SAÚDE DE CABECEIRAS DE BASTO 

ACES DO ALTO AVE

DETALHES...

CULTURAIS

ARQUITECTÓNICOS

PAISAGÍSTICOS

URNANÍSTICOS

ARTÍSTICOS

RELIGIOSOS

NATURAIS

POPULACIONAIS

PROGRAMA DAS VIII JORNADAS

QUE DECORRERÃO NO

AUDITÓRIO DA CASA DO TEMPO

PROGRAMA

16 de Dezembro de 2021

08h30

SECRETARIADO

09h00

MESA DE CABECEIRA

Francisco Alves (Presidente da Câmara Municipal de Cabeceiras de Basto)

José Novais de Carvalho (Director Executivo do ACES do Alto Ave)

António Castro (Presidente do Conselho Clínico e da Saúde do ACES do Alto Ave)

Paulo Passos (Presidente Residente das Jornadas de Psicologia e CSP)

10h00 

MESA I: ALL AROUND THE WORLD

Ele dá-se por covid 19 

Fátima Dourado (Médica de Saúde Pública - Centro de Saúde de Cabeceiras de Basto)

O covid 19 (ou 21, ou ou ou): orientações para a análise de imagens e de conteúdos condutais

João Carlos Major (Psicólogo, Braga)

Modera

 Paulo Correia (Psicólogo - Centro de Saúde de Esposende)

10h45

DEBATE

11h00

INTERVALO

11h30

CONFERÊNCIA I

Comissários e seus muchachos

Pedro Sousa (Gestor - Quercus, Porto)

Modera

Susana Oliveira (Psicóloga - Centro de Saúde de Vila Verde)

12h15

DEBATE

12h30

ALMOÇO

14h00

CONFERÊNCIA II

Colosso de super-ego: antropografia

Rui Guimarães (Psicólogo - PIAC, Matosinhos)

Modera

José Torres Freixo (Psiquiatra - CRI de Braga) 

14h45

DEBATE

15h00

MESA II: VIROLOGIAS PSICO-SOCIOLÓGICAS

Ansiedades e ansiedades de conveniência (os nervos)

Lúcia Oliveira (Psicóloga - DICAD/PIAC, Matosinhos)

Uma estirpe perigosa (análise sociológica do disfarce organizacional)

Alcino Castro (Sociólogo - Cabeceiras de Basto)

Modera

Maria do Céu Caridade (Professora - Ag. de Escolas de Cabeceiras de Basto)  

15h45

DEBATE

16h00

SESSÃO DE POSTERS

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17 de Dezembro de 2021

09h00

MESA III: AS CATÁSTROFES, AS EMERGÊNCIAS... E OS ALARMISMOS

A bandeirinha da associação

Jorge Gonçalves (Psicólogo, Porto. TEPH - INEM, Porto)

O gozo e a falência das barreiras da censura 

José Carlos Rego (Psicólogo - INEM, Porto)

Modera

Hugo Senra (Psicólogo - Universidade de Coimbra) 

09h45

DEBATE

10h00 

CONFERÊNCIA III

Ditaduras biológicas: vozes legais desprovidas da razão

João Décio Ferreira (Cirurgião plástico - Hospital de Jesus, Lisboa)

Modera

Luís Gonzaga (Ginecologista/Obstectra, Braga)

10h45

DEBATE

11h00

INTERVALO

11h30 

MESA IV: VEXAMES DE CORPO E ALMA

Maria vai com as outras

Fátima Pimpão (Psicóloga - CRI, Braga)

Rebanhismo glorificado ou desconsagração corporal

José Luís Gomes (Psicólogo, Braga)

Modera

Salete Anjos (Jurista, Braga)

12h15

DEBATE

12h30

ALMOÇO

14h00

CONFERÊNCIA IV

 Erosão da lógica e dos cumprimentos

João Furtado (Psicólogo - Centro de Saúde de Vizela)

Modera

Cristina Antunes (Enfermeira - Centro de Saúde de Guimarães)

14h45

DEBATE

15h00

MESA V: NÃO HÁ TRANSFERT PARA A EXPERIÊNCIA

Insuficiências e conveniências: a versão da acrítica

Maria José Ramos (Psicóloga - Centro de Saúde de Cabeceiras de Basto)

Com quatro letrinhas apenas se escreve a palavra FOME

Paulo Passos (Psicólogo - Centro de Saúde de Braga)

Modera

Carlos Sequeira (Enfermeiro/Professor - Escola Superior de Enfermagem do Porto)

15h45

DEBATE

16h00

ENCERRAMENTO

Maria José Ramos (Psicóloga - Centro de Saúde de Cabeceiras de Basto)

INFORMAÇÕES ADICIONAIS EM:  https://npcaltoave.blogspot.com/

Edição: Paulo Passos

ROJÕES COM FAVAS E ARROZ DE GRELOS

 Ingredientes:

- Rojões

- Vinho rosé

- Malagueta

- Favas

- Chouriço moído

- Polpa de tomate

- Alho

- Cebola

- Louro

- Pimenta

- Sal

- Azeite

- Arroz

- Grelos

Modo de preparação:

Para os rojões:

Misture azeite, alhos inteiros, louro e malagueta picada.

Deixe aquecer e verta os rojões, previamente em 

vinha de alhos (sal, vinho, louro e alhos) durante 2 horas.

Frite, mexendo regularmente.

Quando reduzido, desligue o lume.

Para o arroz:

Pique e refogue a cebola em azeite.

Misture o arroz e os grelos cortados grosseiramente.

Duplique a quantidade de água.

Tempere com sal.

Envolva e deixe cozinhar.

Para as favas:

Refogue cebola em azeite.

Misture o chouriço moído (este veio de São Miguel, Açores). 

Adicione as favas (congeladas) e a polpa de tomate.

Tempere com sal e pimenta.

Envolva.

Deixe cozinhar.

Acompanhe com um copo de vinho.

Refresque com umas líchias.

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - AIR TRISTEZA

AIR TRISTEZA  

(Janiel Martins, RN/Brasil) 

A minha caiu

Flutuou sobre um vasinho

Não quero responder

Não perguntei a pergunta

Ardeu o meu cérebro oco

As estrelas morreram

Fiquei sem imaginar

Edição: Paulo Passos

                     

TORTILHA DE SOBRAS

Ingredientes:

- Sobras de bacalhau

- Sobras de batata

- Sobras de cenoura

- Sobras de couve

- Sobras de cebola

- 6 ovos

- Pimenta

- Sal

- Azeite

Modo de preparação:

As sobras de um cozido são desfiadas e picadas.

Misture.

Forre uma forma com papel de alumínio e pincele com azeite.

Verta a mistura no tabuleiro e aconchegue.

Bata os 6 ovos, temperados com pimenta e sal.

Vá cobrindo a mistura com os ovos batidos.

Leve ao forno a 180º, até os ovos ficarem cozinhados.

Retire e deixe arrefecer.

Corte aos quadrados (ou como entender).

Decore com folhas de manjericão.

Acompanhe com salada.

Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - TETO

TETO

(Janiel Martins, RN/Brasil)

Faz doer, quando olho para o céu.

Dói o pensamento.

Quanto tempo, um sonho, demorará para ir à lua e voltar à terra?

O pensamento explode de decepção.

O que nascerá desse pensamento?

Edição: Paulo Passos

HALLOWEEN COM SOPA DE CEBOLA E ACELGA

Ingredientes:

- 4 cebolas generosas

- 1 abóbora pequena

- Folhas de acelga

- 2 dentes de alho

- Hortelã (qb)

- Pimenta

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Numa panela refogue as cebolas, em azeite.

Junte os alhos e a hortelã.

Coloque sal e pimenta.

Quando refogado, junte a abóbora cortada aos pedaços pequenos

 e cubra com água.

Deixe cozinhar.

Confira temperos.

Faça um puré, com a varinha mágica.

Depois de bem lavadas e cortadas aos pedaços,

junte as folhas (e talos) de acelga e envolva.

Deixe cozinhar.

Sirva-se e acompanhe com tostas, queijo e um copo de vinho.

Enjoy this halloween...! 

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - VOLTANDO PARA CASA

VOLTANDO PARA CASA

(Janiel Martins, RN/Brasil)

É engraçado... nós somos muito antigos.

Os olhos que viram o sol, são os que nos desenharam.

Como assim, doida?

Nós somos a memória dos que nos fizeram.

Ham!?

Ninguém nasce numa magia.

Quer dizer que dentro de mim tem muito passado.

Edição: Paulo Passos

BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes:

- 2 maçãs médias

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 100 g de manteiga

- Essência de baunilha

- 4 ovos

- Canela

- Açúcar em pó

Modo de preparação:

Forno aquecido a 180º.

Lavadas as maçãs, cortam-se aos pedaços e 

são misturados ao açúcar, à manteiga derretida, 

aos ovos e à essência de baunilha (1 colher de café).

Bata bem até a mistura ficar uniforme.

Peneire a farinha e misture gradualmente, 

para envolver.

Unte uma forma, retangular, com manteiga e polvilhe com farinha.

Verta o preparado e coloque no forno, durante cerca de 40 minutos.

Faça o teste do palito, para se certificar que o bolo está cozinhado.

Deixe arrefecer e desenforme.

Corte em pedaços e polvilhe com canela e açúcar em pó.

Janiel Martins