BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes:

- 2 maçãs médias

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 100 g de manteiga

- Essência de baunilha

- 4 ovos

- Canela

- Açúcar em pó

Modo de preparação:

Forno aquecido a 180º.

Lavadas as maçãs, cortam-se aos pedaços e 

são misturados ao açúcar, à manteiga derretida, 

aos ovos e à essência de baunilha (1 colher de café).

Bata bem até a mistura ficar uniforme.

Peneire a farinha e misture gradualmente, 

para envolver.

Unte uma forma, retangular, com manteiga e polvilhe com farinha.

Verta o preparado e coloque no forno, durante cerca de 40 minutos.

Faça o teste do palito, para se certificar que o bolo está cozinhado.

Deixe arrefecer e desenforme.

Corte em pedaços e polvilhe com canela e açúcar em pó.

Janiel Martins