CAMARÃO AUX CHAMPIGNONS

Ingredientes:

- Camarões

- Cogumelos

- Pimento

- Malagueta

- Coentros

- Queijo

- Azeite

- Sal
- Alface
- Tomate
- Oregãos
- Cebola
- Alho

Modo de preparação:

Num tacho com azeite refogue uma cebola e deite o pimento cortado em cubos.

Junte os cogumelos, previamente cortados aos pedaços.

Deixe cozinhar até reduzir o líquido dos ingredientes.

Junte o sal e a malagueta.

Adicione os camarões.

Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Sirva e polvilhe com uma chuvadinha de coentros e de queijo ralado.

Acompanha ... consigo e com uma colorida salada de tomate, alface, 
oregãos e cebola, com o tempero que de si advém.

Gente ... não se descartem ...!

Fonte das imagens: Janiel Martins

SUSTENTO DA ALMA - COMPANHEIROS DE ANTAGONISMOS

Herberto Helder. Fonte da imagem: internet

TEORIA DAS CORES

(Herberto Helder, 1930-2015 / Portugal)

Era uma vez um pintor que tinha um aquário com um peixe vermelho. Vivia o peixe tranquilamente acompanhado pela sua cor vermelha até que principiou a tornar-se negro a partir de dentro, um nó preto atrás da cor encarnada. O nó desenvolvia-se alastrando e tomando conta de todo o peixe. Por fora do aquário o pintor assistia surpreendido ao aparecimento do novo peixe.

O problema do artista era que, obrigado a interromper o quadro onde estava a chegar o vermelho do peixe, não sabia que fazer da cor preta que ele agora lhe ensinava. Os elementos do problema constituíam-se na observação dos factos e punham-se por esta ordem: peixe, vermelho, pintor - sendo o vermelho o nexo entre o peixe e o quadro através do pintor. O preto formava a insídia do real e abria um abismo na primitiva fidelidade do pintor.

Ao meditar sobre as razões da mudança exactamente quando assentava a sua fidelidade, o pintor supôs que o peixe, efectuando um número de mágica, mostrava que existia apenas uma lei abrangendo tanto o mundo das coisas como o da imaginação. Era a lei da metamorfose.

Compreendida esta espécie de fidelidade, o artista pintou um peixe amarelo.

Paulo Passos.

DIZ
(Paulo Passos, Portugal)

Sou de dizer...

Tenho uma burra que está a parir uma vaca.

A vaca tem cornos.

A burra chama-se Fusível.

Sou de um país cheio de messias.

Não gosto dele.

Chama-se Portugal.

Manuel Laranjeira. Fonte da imagem: internet

PESSIMISMO NACIONAL

(Manuel Laranjeira, 1877-1912 - Portugal)

"(...) Um dos aspectos mais típicos da vida portuguesa e um dos seus males mais funestos é a sua prodigiosa fertilidade messiânica. A cada passo surge um homem que se sente com envergadura e ventre de messias. Por cada messias que aborta, pululam inesgotavelmente centos de messias, toda uma falperra de messias (...)"

Cazuza. Fonte da imagem: internet

CITAÇÃO DE
(Cazuza, 1958-1990 / Brasil)

Cantando a gente inventa.
Inventa um romance, uma saudade, uma mentira... 
Cantando a gente faz história. 
Foi gritando que eu aprendi a cantar: sem nenhum pudor, sem pecado. 
Canto para espantar os demônios, para juntar os amigos. 
Para sentir o mundo, para seduzir a vida.

Henry David Thoreau. Fonte da imagem: internet

CITAÇÕES DE
(Henry David Thoreau, 1817-1862 / EUA)

"Por cada mil homens dedicados a cortar as folhas do mal,

há apenas um atacando as raízes."

"Eu clamo não já por governo nenhum,

mas imediatamente por um governo melhor."

"Se um homem marcha com um passo diferente do dos seus

companheiros, é porque ouve outro tambor."

"Qualquer idiota pode fazer uma regra e qualquer idiota a seguirá."

"Os homens hão-de aprender que a política não é a moral

e que se ocupa apenas do que é oportuno."

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Edição: Paulo Passos