Ingredientes:
- Favas
- Morcela
- Cebola
- Alho
- Sal
- Azeite
- Polpa tomate
- Pimento
- Cominhos
- Malagueta
Modo de preparação:
Num tacho, refogue a cebola e o alho em azeite.
Tire a pele à morcela e desfaça-a no refogado.
Adicione os cominhos (a gosto) e envolva.
Junte as favas, com a polpa de tomate, o sal,
a malagueta e o pimento picado.
Junte água quente, até que cubra as favas.
Envolva delicadamente.
Deixe cozinhar.
Experimente misturar o sabor das favas
e da morcela, com gomos de laranja.
Sirva-se e acompanhe com um copo de vinho do seu agrado.
Edição: Janiel Martins
