Ingredientes:
- Arroz
- Favas
- Lulas
- Pimento
- Tomate
- Cebola
- Alho
- Coentros
- Louro
- Malagueta
- Colorau
- Azeite
- Sal
Modo de preparação:
Num tacho junte azeite, cebola picada, louro, malagueta e alho picado.
Refogue, adicionando o colorau e o sal.
Lave e corte as lulas, juntando-as ao refogado.
Misture o pimento e o tomate cortados aos pedaços.
Coloque as favas e envolva delicadamente.
Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos,
após o que adicione o arroz.
Envolva e acrescente com a água necessária.
Verifique temperos e desligue o fogo
quando o arroz estiver cozinhado.
Na hora de servir, polvilhe com coentros picados.
Bom apetite...!
Edição: Janiel Martins
