ARROZ DE FAVAS E LULAS

Ingredientes:

- Arroz

- Favas

- Lulas

- Pimento

- Tomate

- Cebola

- Alho

- Coentros

- Louro

- Malagueta

- Colorau

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Num tacho junte azeite, cebola picada, louro, malagueta e alho picado.

Refogue, adicionando o colorau e o sal.

Lave e corte as lulas, juntando-as ao refogado.

Misture o pimento e o tomate cortados aos pedaços.

Coloque as favas e envolva delicadamente.

Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, 

após o que adicione o arroz.

Envolva e acrescente com a água necessária.

Verifique temperos e desligue o fogo

quando o arroz estiver cozinhado.

Na hora de servir, polvilhe com coentros picados.

Bom apetite...!

Edição: Janiel Martins