CAFÉ COM LETRAS - PRAIA DA VITÓRIA

PRAIA DA VITÓRIA

ILHA TERCEIRA

AÇORES

PORTUGAL

Vitorino Nemésio

1901-1978

Praia da Vitória/Portugal

NUVEM A LESTE

(Vitorino Nemésio)

Aquela nuvem negra que algodoa

Os açudes do céu, e o sol trespassa,

Não sei se traz no flanco uma desgraças,

Tanto o sei véu dorido me enodoa.

Vista daqui, parece uma pessoa

E põe rosas de sangue à carne baça.

Se fosses tu... Mas não; é uma negaça,

E, outra vez negra como é, lá voa...

Não te verei no fumo azul, - disfarce

De quem ama no fogo e jurou dar-se

Nua e veraz, em guerra contra todos!

Reparo agora: a nuvem tem fiapos...

É talvez uma estrela para os sapos

Que, surda, a vêm beijar cá-baixo aos lodos.

_______________________________________

Bem haja... Praia da Vitória...!

_______________________________________

Edição de:

Guilherme Simões 

Paulo Passos

AÇORDA DE SALMÃO

Ingredientes:

- Salmão

- Pão (duro)

- Espinafres

- Pimentos

- Cebola

- Alho

- Hortelã

- Malagueta

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Num recipiente com água, coloque o pão e misture com um pouco de sal, 

o algo esmurrado, um fio de azeite, a malagueta e a hortelã.

Envolva grosseiramente e resguarde, no frigorífico, de um dia para o outro.

Pique a cebola e aloure em azeite.

Adicione os pimentos.

Verta e envolva a mistura do pão.

Cozinhe em lume médio/brando.

Quando ferver, junte os espinafres.

Adicione o salmão cortado aos bocados.

Confira temperos e desligue o fogo.

Edição: Janiel Martins