AÇORDA DE SALMÃO

Ingredientes:

- Salmão

- Pão (duro)

- Espinafres

- Pimentos

- Cebola

- Alho

- Hortelã

- Malagueta

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Num recipiente com água, coloque o pão e misture com um pouco de sal, 

o algo esmurrado, um fio de azeite, a malagueta e a hortelã.

Envolva grosseiramente e resguarde, no frigorífico, de um dia para o outro.

Pique a cebola e aloure em azeite.

Adicione os pimentos.

Verta e envolva a mistura do pão.

Cozinhe em lume médio/brando.

Quando ferver, junte os espinafres.

Adicione o salmão cortado aos bocados.

Confira temperos e desligue o fogo.

Edição: Janiel Martins