Ingredientes:
- Sobras de bacalhau
- Sobras de batata
- Sobras de cenoura
- Sobras de couve
- Sobras de cebola
- 6 ovos
- Pimenta
- Sal
- Azeite
Modo de preparação:
As sobras de um cozido são desfiadas e picadas.
Misture.
Forre uma forma com papel de alumínio e pincele com azeite.
Verta a mistura no tabuleiro e aconchegue.
Bata os 6 ovos, temperados com pimenta e sal.
Vá cobrindo a mistura com os ovos batidos.
Leve ao forno a 180º, até os ovos ficarem cozinhados.
Retire e deixe arrefecer.
Corte aos quadrados (ou como entender).
Decore com folhas de manjericão.
Acompanhe com salada.
Janiel Martins
