O blogue – Comer e Saber – apresenta-se com o intuito de exterminar amarras.
Impera-se em três rubricas: Sustento da Alma; Café com Letras; Gastronomia e Culinária, como ferramentas de promoção e fomentação de liberdades e pluralidades.
Movimenta-se na consciencialização da noção de direito às criatividades, no débito da conjugação dos intrínsecos conceitos de SABER (enquanto fonte de SABOR) e o de SABER (enquanto fonte de CONHECIMENTO).
Em papel de alumínio embrulhe os medalhões com as ervas aromáticas, sal, malagueta, louro,
alho picado, salsa, canela em pau e uma tira de casca de limão sobre cada medalhão.
Cubra o fundo da panela de pressão com dois dedos de altura de água, casca de limão talos da salsa. Coloque os medalhões, já embrulhados, no escorredor da panela de pressão e deixe cozinhar, por cerca de 20 minutos, depois de começar a ferver.
Entretanto, num outro tacho com água e sal, coza cenouras, batatas, couve, cebola,
ou os legumes que entender, cortados do jeito que lhe é familiar.
Com a frescura da alface e do pepino, componha uma salada, temperada com sal,
um fio de azeite e sumo de limão.
Pronto ... não precisa de dizer ou fazer o que quer que seja mais ... para além de se divertir
com os sabores misturados nos aromas e estes onde entenderem ...!!!
Sertão de histórias de convicções ... quais as almas que ali sufragam ...
irredutíveis a argumentações das doutas conveniências ...
império da razão ... da razão embelezada com os medos e as fantasias,
enriquecida com as crenças feitas gente, feitas horas, feita crónica,
adjectivada com as honras das certezas que,
feitas dúvidas, tatuam-se na coragem dos mistérios ...
impondo a verticalidade das vontades ali vingadas ...!!!
Sertão de tesão ...!!!
No intimismo da corporalidade ...
... conduzido pela potência de quem domina o cavalo
e conduz uma manada como se fosse um animal só ...
... num conto ardente de desejo, de pertença e de tesão ...!!!
Mistérios que habitam os tempos, os lugares e as mentes ...
prenhes de cortesias e dominação pela nobreza do sereno
de quem nele silencia a comoção, sangra em solidão e jorra
a essência do macho para onde o tesão apontar ...
Aponta ... Sertão de virtudes assinadas ... sorrindo e
com mãos entranhadas nas fontes da magia,
liberta-se em esperma enamorada aos gemidos dos desejos ...
... desejos feitos para serem gemidos ...
... na desregrada medida da pureza de tudo no tesão ...!!!
Sertão de contos ...!!!
No intimismo da corporalidade ...
... conduzido pela potência de quem domina o cavalo e conduz
uma manada como se fosse um animal só ...
... num conto ardente de desejo, de pertença e de tesão.
(Fonte da imagem: Antônio Baltazar Gonçalves - SP / Brasil)
O sol baixa e a terra canta ... no Sertão ... pelo Sertão ...
... poesia da cor do Sertão ... versos cantados em Sertanejo ...
... Sertões ... Terra de lendas, de crenças e de fé cristalizada
em convicções, que lhe dão os sentires e altaneiros feitios de alma e corpo ...
... Terra de cânticos e garrados feitiços
cravejados nas profundezas de cada filho ...!!!
Sertão ... sítio do resgate do saber puro e do genuíno ... ... do engraçado com graça ... ... naturalmente, sem a artilharia das maquilhagens das falsidades diplomáticas sociais ... ... SERTÃO ...!!!
(Muié = Mulher)
Lógica que é congruência ... ... congruência que é lógica ...
