MORCELA COM LEGUMES

                 

Ingredientes:

- Couve

- Batatas

- Cenouras

- Alho francês

- Pimento

- Alho

- Sal

- Malagueta

Cortados e cozinhados no escorredor na panela de pressão, com um pouco de água

no fundo, onde também a morcela foi cozida.

Cerca de 10 minutos, após começar a ferver, em lume brando.

- Morcela de arroz 

(Receita confeccionada com uma morcela de arroz açoriana.

Enchidos feitos para os mais exigentes níveis de paladares e de contextos. 

Notabilidade ... os sabores açorianos.)

- Compota de ruibarbo

- Pão duro fatiado

- Vinho do Porto

- Salsa (ou outra qualquer erva aromática fresca)

Desfeita a morcela sobre os legumes ... 

deixe tudo o que tenha para fazer e deguste-se ...!!!...
... acompanhando com um vinho do Porto e compota de ruibarbo,
sobre umas fatias de pão duro, ao sabor de tostas ...!!! 

Edição: Janiel Martins