Ingredientes:
(a preparação de carne de sol, está publicada neste blogue em:
https://comeresaberbem.blogspot.com/2016/01/curiosidades-carne-de-sol.html)
- Carne bovina
- Sal
- Tomate
- Pimenta
- Louro
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Couve
- Esparguete
- Salsa
- Limão
Modo de preparação:
Após preparada a carne (de sol), cozinhe-a num refogado de cebola, alho, pimenta e louro.
Adicione uma lata (pequena) de tomate picado e um pouco de caldo de legumes.
Deixe estufar até que a carne se desfie facilmente.
Acompanhe com couves salteadas em alho e azeite.
e com esparguete cozido polvilhado com salsa picada e sumo de limão.
Uns dióspiros refrescantes... contrastam e bastam...!
Edição: Janiel Martins
