TORRESMOS COM AMÊIJOAS

Ingredientes:

- Carne de porco

- Alho

- Malagueta

- Sal

- Amêijoas

- Azeite

- Salsa

- Limão

- Alface

- Salsa

- Cebola

- Óregãos

Modo de preparação:

 Depois de temperada com sal, malagueta e alho, a carne de porco é frita,

 em óleo bem quente, até adquirir a crocância desejada.

As amêijoas, depois de bem lavadas, são levadas ao lume

 com um fio de azeite, sal e malagueta.

Apenas o tempo delas abrirem.

Polvilhe com salsa cortada e sumo de limão.

Envolva.

Acompanhe com salada de alface, cebola nova, óregãos 
e temperada do seu jeito.

Edição: Janiel Martins

LAPAS GRELHADAS

Imagem: internet

Ingredientes:

- Lapas 

- Pimenta da terra

- Alho

- Limão

Modo de preparação:

Depois de bem lavadas (para tirar alguma areia), as lapas 

são dispostas numa chapa de grelha, com a concha virada para baixo.

Pique o alho e misture com a pimenta da terra.

Coloque um pouco sobre cada lapa.

Leve a grelhar e retire quando as lapas se começarem

a soltar das conchas.

Regue com sumo de limão e sinta o aroma fumegante.

Acompanhe com uma cerveja e com a conversa entre gente que se quer.

Edição: Paulo Passos