FAVAS GUISADAS COM MORCELA E COMINHOS

Ingredientes:

- Favas

- Morcela

- Cebola

- Alho

- Sal

- Azeite

- Polpa tomate

- Pimento

- Cominhos 

- Malagueta

Modo de preparação:

Num tacho, refogue a cebola e o alho em azeite.

Tire a pele à morcela e desfaça-a no refogado.

Adicione os cominhos (a gosto) e envolva.

Junte as favas, com a polpa de tomate, o sal, 

a malagueta e o pimento picado.

Junte água quente, até que cubra as favas.

Envolva delicadamente.

Deixe cozinhar.

Experimente misturar o sabor das favas

e da morcela, com gomos de laranja.

Sirva-se e acompanhe com um copo de vinho do seu agrado.

Edição: Janiel Martins