CAFÉ COM LETRAS - EASTER

Entre cores de suavidade determinada e infantas fantasias que enchem 

sorrisos de magias doces, estão os ovos e os coelhos em associação, 

de chocolate ou de outra doçura qualquer ... 

... estão para lá e para cá com os segredos desvendados no colectivo e, 

mais que tudo, do jeitinho de cada um se representar com os símbolos 

que decoram os rituais e a vida, com as fluídas e misteriosas crenças 

que a cada um e a todos diz respeito, ou sem elas em consciente ...

Ovos e coelhos doces e de todas as cores ...

Ovos e coelhos de Páscoa ...

Lenda-se e lê-se (wikipédia):

"(...) Uma mulher pobre coloriu alguns ovos de galinha e escondeu-os 

para presentear os filhos, como dádiva de Páscoa.

Quando as crianças descobriram os ovos, um coelho passou correndo.

Espalhou-se, então, a história de que o coelho é que tinha trazido os ovos (...)"

"(...) No antigo Egipto, o coelho simbolizava o nascimento e a nova vida.

Alguns povos da antiguidade consideravam o coelho como o símbolo da Lua, 

portanto, é possível que ele se tenha tornado o símbolo pascal, 

devido ao facto da Lua determinar a data da Páscoa.

O certo é que os coelhos são notáveis na sua capacidade de reprodução e 

geram grandes ninhadas, sendo a Páscoa marca da ressurreição, vida nova (...)"

... E todas as outras versões que a criatividade possa contribuir para que os 

espíritos vivam e vagueiem na liberdade do consolo e da imaginação ...!

Ressuscitação (ou outro nascimento) dos factos feitos igualdade e liberdade, 
em justo e para todo o eterno espaço do colectivo vital ... 
EXIGE-SE, incondicionalmente ...!

 Sem esperanças vãs ...!

By the way ... HAPPY EASTER SUNDAY ...!

Fonte das imagens: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - TAKE ME TO CHURCH ... CANTADO E DANÇADO

Sergei Polunin. Fonte da imagem: internet

Hozier. Fonte da imagem: internet

ANDREW HOZIER-BYRNE

Compositor / Cantor

Irlanda

27 anos

SERGEI POLUNIN

Bailarino / Actor

Ucrânia

27 anos

Take Me To Church



Música - Hozier
Coreografia - Jade Hale-Christofi
Performance - Sergei Polunin
Direcção - David LaChapelle

Fonte da imagem: internet

TAKE ME TO CHURCH

 My lover's got humour

She's the giggle at a funeral

Knows everybody's disapproval

I should've worshipped her sooner

If the Heavens ever did speak

She is the last true mouthpiece

Every Sunday's getting more bleak

A fresh poison each week

We were born sick

you heard them say it

My church offers no absolutes

She tells me "worship in the bedroom"

The only heaven I'll be sent to

Is when I'm alone with you

I was born sick, but I love it

Command me to be well

Amen. Amen. Amen

Take me to church

I'll worship like a dog at the shrine of your lies

I'll tell you my sins

So you can sharpen your knife

Offer me that deathless death

Good God, let me give you my life

Take me to church

I'll worship like a dog at the shrine of your lies

I'll tell you my sins

So you can sharpen your knife

Offer me that deathless death

Good God, let me give you my life

If I'm a pagan of the good times

My lover's the sunlight

To keep the Goddess on my side

She demands a sacrifice

To drain the whole sea get something shiny

Something meaty for the main course

That's a fine looking high horse

What you got in the stable?

We've a lot of starving faithful

That looks tasty

That looks plenty

This is hungry work

Take me to church

I'll worship like a dog at the shrine of your lies

I'll tell you my sins

so you can sharpen your knife

Offer me my deathless death

Good God, let me give you my life

Take me to church

I'll worship like a dog at the shrine of your lies

I'll tell you my sins

So you can sharpen your knife

Offer me my deathless death

Good God, let me give you my life

No masters or kings when the ritual begins

There is no sweeter innocence

Than our gentle sin

In the madness and soil of that sad earthly scene

Only then I am human, only then I am clean

Amen. Amen. Amen

Take me to church

I'll worship like a dog

At the shrine of your lies

I'll tell you my sins

So you can sharpen your knife

Offer me that deathless death

Good God, let me give you my life

Take me to church

I'll worship like a dog at the shrine of your lies

I'll tell you my sins

So you can sharpen your knife

Offer me that deathless death
Good God, let me give you my life

                                                     

Fonte da imagem: internet

Un peu de distraction ...!!!

Edição: Janiel Martins
Fonte dos vídeos: Internet

BODIÃO COZIDO COM RAMA DE OLIVEIRA

Ingredientes:

- Bodião

- Ramo de oliveira

- Louro

- Sal

- Ovos

- Cenouras

- Alface

- Tomate

- Cebola

- Alho

- Limão

- Azeite

- Salsa

Modo de preparação:

Num tacho, deixe ferver a água, sal, uma folha de louro e um ramo de oliveira.

Amanhado o peixe, cortado ou inteiro, mergulhe-o na infusão que preparou e deixe 

cozer durante 3 ou 4 minutos, não mais, se inteiro. 

Se o cortou em postas, não deixe passar mais do que 2 a 3 minutos.

Guarde a água da cozedura, para uma açorda, numa outra refeição.

Em simultâneo e num outro tacho com água e sal, coza as cenouras, as cebolas e os ovos.

Use a salsa picada, o limão e o azeite como único tempero adicional.

Prepare uma salada de alface e tomate, temperada com sal, alho bem picado,

suco de limão e um fio de azeite.

Um potente suco de maçã,  laranja e tomate ... integram o pacote.

Pois é ... louve-se nessa companhia ...!

Diz-se pelas ilhas açorianas:

Bodião em Janeiro vale por um carneiro ...

Fonte das imagens: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - COISAS ... AVULSO

Fonte da imagem: internet

Azulejaria portuguesa, Séc. XVIII. Azulejos avulso.

Pepetela. Fonte da imagem: internet

"(...) Mas era difícil chegar ao Paraíso. Pelo menos o padre Mateus não facilitava.

Todos estávamos devidamente condenados ao Inferno, pecadores que éramos. Quanto mais nos esforçávamos, mais nos enterrávamos no Inferno, vãos eram os gestos e as rezas. Mesmo depois da comunhão e de todas as confissões.

Comparávamos as confissões de uns e outros, entre nós não havia segredos.

As confissões eram todas iguais. Iguais também os castigos.

Três Ave- Marias e dois Padre-Nossos, ou o inverso, tanto fazia, ia tudo dar

à inutilidade, ao Inferno.

Sobretudo depois de ter ido às putas (...)."

"(...) Os adultos querem sempre os jovens com juízo.

Se for preciso, enfiam o juízo na cabeça dos jovens à porrada.

O problema é que os juízos variam, não são sempre os mesmos (...)."

Em: O planalto e a estepe

Pepetela, Angola

Antônio Baltazar Gonçalves. Fonte da imagem: facebook

AMOR INVENTADO

"eu devia ter mais pudor mas amo descaradamente

eu devia ser comedido, não resisto e torno público

o amor que invento não é fraude, de mentirinha

é amor genuíno, coisa gerada em moenda fria

amor inventado é amor criado

obra de arte sentida

do grão enterrado arvoredo que dá sombra

tô na sombra

também ergo meu carinho

e desenho a meia noite contra o sol

para refrescar no entre os dias amo só por hoje

água fresca eu bebo na boca de quem me beija

mas não mato minha fome de uma vez

porque preciso dela para amar quem me consome"

Antônio Baltazar Gonçalves, Brasil

Pier P. Pasolini. Fonte da imagem: internet

"(...) Enquanto - e isto deve ficar absolutamente claro - o amor naquela história não tinha nada a ver com isso. Não é verdade que o amor e o sexo sejam uma única e mesma coisa: aliás, quase sempre são duas coisas totalmente dissociadas. Embora seja verdade que há sempre uma gota de amor. Até nos dois minutos que se demora a foder em pé uma puta num campo cheio de merdas e de lixo. Não era o amor que retinha Carlo de telefonar, com os seus cálculos e as suas aflições. Era simplesmente a vergonha sexual, o terror de admitir que no seu baixo-ventre havia uma contracção terrível, de cortar a respiração, de modo a desejar correr qualquer risco - até a morte - desde que recuperasse a paz, por um só instante: de receber no vazio em espasmos a plena cura, o maná, o carisma; o caralho de Carmelo, certamente inchado de virilidade, cegamente propenso à fecundação (embora ignorando essa função por juvenil estouvadice e egoísmo) (...)."

Em: Petróleo  

"Os bens supérfluos tornam a vida supérflua."

Pier Paolo Pasolini, Itália

Paulo Passos

"O poder axiológico sobre uma matéria induz a uma orientação e canalização para a opção ou rejeição dessa matéria, sobrecarregando-a e enfeitando-a com os adereços, aditivamente subjectivos e (in)voluntários, aos já por ela contemplados.

O sujeito, acrescenta ou retira, atributos aos valores, consoante o seu próprio potencial e poderio idiossincrático, conjugado com o seu estado de coerência e resistência psicológicos, desviando-se, assim, do objectivo facto, ligeira ou delirantemente, consoante o valor atribuído ao alvo, 
a circunstância, bem como o terreno psicológico do sujeito." 

Paulo Passos, Portugal

Janiel Martins

IMBÚ DO IMBUZEIRO

Imbú do Imbuzeiro 

Árvore sagrada do Sertão

Plena do que mata a ânsia

Sagrada do Sertão por ter tão 

Tem água e vitaminas

 Minerais e dá esperança

Sorrindo e sussurrando

Matando a dor da sofrença

Nos sorrisos da satisfação 

Nos suspiros do alívio

Nos sorrisos enfeitadores

Enfeitada assim a feição

Sem o dote da moléstia

Nos rostos dos sofredores

Imbuzeiro (ou umbuzeiro)

Janiel Martins, Brasil
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Edição: Janiel Martins

CARAPAUS FRITOS COM COUVE E ARROZ

Ingredientes:

- Carapaus

- Óleo

- Farinha de mandioca

- Colorau

- Sal

- Couve

- Alho

- Azeite

- Malagueta

- Cebola

- Tomate

- Arroz

Modo de preparação:

Depois de amanhados os carapaus, enxague-os, escorra-os delicadamente 

e tempere-os com sal.

Envolva-os numa mistura de farinha de mandioca (ou como do seu jeito)
 e uma colher de colorau.

Aqueça óleo de fritar numa frigideira.

Frite os carapaus até ficarem com o aspecto dourado crocante.

Retire-os e deixe descansar sobre papel absorvente, de modo a retirar excessos de óleo.

Num tacho com azeite e sal, deite a couve, previamente cortada aos pedaços pequenos.

Junte o alho picado e deixe-a saltear, mexendo regularmente.

Enquanto se fritam os carapaus, uma cebola refoga num tacho com azeite, 

após o que se adicionam os tomates cortados aos pedaços, a malagueta e o sal.

Junte o arroz, envolva os ingredientes e as proporções de água como é seu costume.

Sugere-se, contudo, que este arroz deva ficar bem molhado.

Não descarte a fruta que lhe estiver no apetite ou na viabilidade.

Fonte das imagens: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - COM TEREZA BATISTA...COM O POVO BRASILEIRO

"(...) Tereza Batista (...) Mulherzinha persistente: me perseguiu durante anos, 

quis escapar-lhe, meter-me em empresa menos braba, não consegui, 

ela me teve e durante este ano todo fui seu escravo. Agora você é seu senhor.

Despeço-me dela com saudade, me ensinou a acreditar ainda mais na vida e na invencibilidade de um povo mesmo quando levado às últimas resistências, quando restam apenas solidão e morte. No final da história me dei conta que nem tudo no mundo é ruim como a princípio imaginei ao me afundar nos atropelos de Tereza. A maldade quase sempre é miséria ou ignorância. Frase digna do conselheiro Acácio, não a coloco na boca da Tereza. 

O que houver de bom no livro a ela se deve, o resto é meu, desacertos e limitações, 

trovador de rima pobre. (...)"

"(...) Com quem se parece Tereza Batista, tão castigada pela vida, tão cansada de apanhar e de sofrer e, ainda assim, de pé, com todo o peso da morte no lombo, porfiando em arrancar da maldita uma criança para a vida? (...) lhe digo, meu senhor, que Tereza Batista se parece com o povo brasileiro e com mais ninguém. Com o povo brasileiro, tão sofrido, nunca derrotado. Quando o pensam morto, ele se levanta do caixão.

Aceite um refresco de umbu, um sorvete de cajá. 

Se prefere uísque, também posso lhe servir mas não lhe louvo o gesto (...)"

Modinha de Dorival Caymmi para ... TEREZA BATISTA 

Me chamo siá Tereza

Perfumada da alecrim

Ponha açúcar na boca

Se quiser falar de mim

Flor no cabelo

Flor no xibiu

Mar e rio

(...) Para ele política era ofício torpe, próprio para gente de baixa qualidade, de mesquinhos apetites e espinhaço mole, sempre às ordens e a serviço dos homens realmente poderosos, dos legítimos senhores do país. Esses, sim, mandavam e desmandavam, cada um em seu pedaço, em sua capitania hereditária (...). Tinha asco da política e desconfiança dos políticos: 

olho neles, são profissionais da falsidade. (...)"

"(...) Não me transformei numa senhora como desejavas, talvez por não tê-lo conseguido, talvez por não querer. Que serventia possui uma senhora? Prefiro ser mulher direita, de palavra. (...) Antes a pensão de putas (...)"

"(...) Tereza lembrou-se daquele que não chegara a ser, arrancado de seu ventre antes da hora do nascimento. Pôs a mão sobre a de mestre Januário Gereda, Janu do bem-querer, fazendo-o mover o leme, mudar o rumo do saveiro, dirigindo-se para pequena enseada entre bambus na margem do golfo, escondido remanso. Estende-se Tereza na popa do saveiro:

- Venha e me faça um filho, Janu.

- Sou bom nisso como o quê.

Ali, na barra da manhã, rio e mar.

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FIM

Bahia, de março a novembro de 1972"

Jorge Amado. Fonte da imagem: internet

Jorge Amado - 1912 a 2001, BA / Brasil

JORGE AMADO

(Janiel Martins, RN / Brasil)

 Adivinho do texto

Vera Cruz e além

Assim é, justa, nobre e de devido

Antropólogo despartilhado
Isento de ciência e métrica

Antropólogo que lhe é nos fluidos

Tatuados em poesia

Nestes que lhes são os materiais

De uma emenda saturada

Antropólogo de ler sentires

Antropólogo bom juiz 

Juiz do justo a denunciar

Dores desencobridor
Gentes mares desbravador.

Homem do sentir, Macho

Macho no Nordeste PARIDO

Macho do Nordeste vermelho
Sertões de cheiro e tesão

Parido para vingar

Doçura que se faz bélica
Em seios de desLIBERDADES

Matéria de guerreiro

Essência de Homem

Lápis empunhado

PARIDO em macho

Macho de Todos os Santos 

Bahia de Todos os Santos

Nordeste criador letrado
Em gente

Jorge Amado.
Desenhador de sonhos
Escrevedor de magias 
Magias de rio, terra e mar
De alentos e de paixões
Orquestração por IEMANJÁ
Com Zélia mirando 
E com ela na mira
Gente
Jorge Amado.

Janiel Martins

MAÇÃS COZIDAS COM CALDA

Ingredientes:

- Maçãs

- Canela em pau (a gosto)

- Canela em pó (a gosto)

- Estrelas de anis (a gosto)

- Açucar (a gosto)

- Nozes

- Mel (2 colheres de chá)

Modo de preparação:

Laves as maçãs e corte-as em rodelas.

Coloque ao lume um tacho com água, o açúcar e o mel.

Adicione a canela em pau e as estrelas de anis.

Mexa para diluir os ingredientes.

Junte as rodelas de maçã.

Deixe ferver e permita a redução do líquido.

Mantenha fervente em lume brando.

Deixe cozinhar as maçãs, reduzindo o líquido,

até que a textura deste tenha a consistência de uma calda espessa.

Verta para um recipiente, polvilhe com canela em pó.

Deixe arrefecer e acompanhe com nozes. 

Saliente-se, na parceria de quem quiser, nesta sedosa sobremesa...

...ou o que entender que deva ser...!!! 

Ah ... tem aromas de Outono nas cores ... de quente aconchego ...! 

Fonte das imagens: Janiel Martins