Ingredientes:
- Salmão em posta
- Ananás
- Couve-flor
- Sal
- Azeite
Modo de preparação:
Numa chapa quente grelhe o peixe, temperado com sal.
Não tire a pele, de modo a impedir que seque.
Só resta servir, verter um subtil fio de azeite,
aconchegar com couve-flor
e contrastar com ananás,
preferencialmente de São Miguel.
Edição: Janiel Martins
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