ROJÕES DE PORCO NO FORNO

Ingredientes:

- Rojões de porco

- Alho francês

- Alho

- Malagueta

- Sal

- Azeite

- Vinho branco
- Louro

- Alecrim

Modo de preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos.

Corte o alho francês às rodelas.

Pique o alho.

Misture tudo numa assadeira de ir ao forno.

Tempere com sal e a malagueta.

Verta o vinho branco e o azeite.

Aromatize com alecrim e louro.

Envolva bem e carinhosamente.

Coloque no forno a 180 graus.

De vez em quando mexa o preparado.

Quando o dourado enfeitar o assado, retire do forno.

Acompanhe com bróculos, um copo de vinho e uns frutos de época.

Edição: Janiel Martins