terça-feira, 3 de maio de 2016

CAFÉ COM LETRAS - NA APÚLIA ... COM PEIXE E COM LIVROS



Paulo ... o Paulo ... é um homem ...

      ... que se tem vindo a exterminar! 

Extinguiu-se!? 

É a raridade!


O Paulo existe no que se (re)conhece ser o património da palavra de honra!

O Paulo é um filho da pureza e do genuíno ... 

... da cristalinidade de afectos e de pensamentos!

É um "anjinho barroco" deliciador dos ambientes!

O Paulo é benfiquista, mas não gosta de ver ninguém a perder!


Por vezes ruboriza de raiva (mais de aflição!!!), mas de raiva desrancorosa, de raiva de momento que ,..., tanto vem, como já foi!

É um dador de si, feito de tudo e até de esquecimento ... 
esquecimento da pitadinha de maldade e de vingança!

O Paulo derrete, qual manteiga numa quente tarde estival. Derrete e faz derreter! ...! Ouve-se!

É ... é o Paulo, que também é Mariano ... Mariano, do símbolo de Maria! Maria fêmea, Maria mulher, Maria de protecção e de preocupação ... Maria de vida, de povo e de alma ... 
Maria de presença ... Maria de alheio!

O Paulo é o capítulo vivo da cultura e do conhecimento, das desmedidas correlações mentais que habitam na sua dourada interioridade e que oferenda a quem com ele convive.

O Paulo, que também é Mariano, é um psicólogo português, que honra e prestigia qualquer enquadramento das esferas do seu quotidiano.

Sapiência em gente, humildade em essência ... ingredientes para o desprotegido auto-conceito, que não se consciencializa nos puros e nobres sujeitos, para salvaguardar o espectro das tentadoras (mas paupérrimas) malícias da soberba e da vaidade.

Desconhece, em si, o poder do conhecimento, estando, contudo, sempre em débito permanente do enriquecimento de outrém, na naturalidade! 
Ele comporta, na naturalidade, o prestígio da institucionalidade da ciência e da cultura.
É precioso!

Estar com o Paulo, que também é Mariano, é um energético e vitaminado momento de elaborações mentais e de reestruturação do cognoscível.

O Paulo, que também é Mariano ...

A justiça encarrega-se, nobremente, de se fazer sentir, nos merecedores enquadramentos relacionais. 

O encontro do Paulo com a felicidade, dada pelo amor de sentir outro, dando-se o que só da pele do amante consegue ser dado, teve a materialização na doce, cuidadora e prestável mulher que lhe é a mão esquerda e a direita. 

O Paulo, que é o Mariano perdão, habita na segurança do aconchegante casulo, que faz as delícias da carinhosa Fernanda ... que faz as delícias do terno e desviciado Paulo!

A lenda pura da vida do Paulo e da Fernanda ... dádiva!

Notável pessoa que teve a cortesia de me acolher nas suas fáceis, mas muito selectivas, amizades, orgulho que me preenche as entranhas da satisfação ... sinto-me gostado!

... ao Paulo e à Fernanda ... na casa da Apúlia ...


...


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Apúlia, 
local de mar, 
... balnear, 
... gastronomia, 
de gente de pesca ... de gente!


Apúlia - Concelho de Esposende, Distrito de Braga, Região Norte, Portugal!


Na Apúlia ... com peixe! ... naturalmente ... !!!


Uma refeição com Companhia ...


Foi assim ...


- Peixe (cavalas)
- Ovos
- Ervilhas
- Malagueta
Rosmaninho
- Louro
- Sal
- Limão
- Azeite
- Meloa
- Compota de figo
- Alcaparras

Cavalas amanhadas e cozidas em água, sal, louro, rosmaninho e malagueta.
Ervilhas escaldadas em água e sal, somente. 
Ovos cozidos.
Tempere com um fio de azeite e sumo de limão.
Acompanha com compota de figo, meloa e alcaparras.


Não comente ... sinta-se com a explosão dos diversos sabores e aromas ...
... misturados ou conjugados como entender!

Com chuva, sol, frio, calor, vento ... 
... quem determina o prazer, é o olhar de mar, revolto ou chão, que se apruma numa boa tarde, 
a poucos metros de si!

Está-se na sala do Paulo e da Fernanda ... 
... bem ao jeitinho da integração e de frente para o horizonte de água!
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...
Pertencendo!
Pertencente!
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Pertencente!
Pertencendo!
...
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Fonte das imagens: Janielson Martins



















4 comentários:

  1. Suas palavras são generosas, Janielson, não as mereço.
    Grato estou eu pela maravilhosa companhia, transbordando de afecto, sempre.
    Abraço forte

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  2. Pela parte que me toca, senti-me honrada pela referência à minha pessoa, que agradeço. Vinda de quem vem é uma honra. Grata, Fernanda

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