SOPA SERTANEJA ... DE POTÊNCIA

Ingredientes:

- 100 gramas de carne, da sua preferência (por pessoa, p/p)

- 100 gramas de macarrão/massa, p/p.

- Cenoura (o necessário)

- Batata (a gosto)

- 1 cebola

- Ervilhas (uma xícara)

- 2 dentes de alho

- ½ pimentão / pimento

- 1 pimenta malagueta

- 1 folha de louro

- Colorau q.b.

- Azeite 

- Sal q.b.

Modo de preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos, assim como os demais ingredientes.

Numa panela ao lume, coloque um fio de azeite com o alho picado, deixando-o dourar.

Acrescente a cebola e deixe-a murchar.

Adicione o sal, a pimenta e o colorau.

Mexa bem, de modo a que os sabores, os aromas e as cores se misturem.

Misture a carne e o pimentão/pimento, deixando cozinhar até evaporarem os líquidos. 

Coloque água suficiente para cozinhar as ervilhas,  cenouras e batatas.

Confira temperos e deite o macarrão / massa para o preparado, deixando-o cozer por cerca de 4 minutos.

                  Sem mais ... exibirá uma gostosa e de sustento sopa sertaneja. 

Sorria para as tostas lambuzadas por paté, misturado com pimenta do reino 

(acabada de moer) e alho bem picado!

Delicie-se e delicie através dos requintes do Sertão. 

O monumental e cultural PUJANTE SERTÃO ... 

... em ode, em nobreza, em veracidade! 

Ao festim do tesão do Sertão Brasileiro!

Fonte das imagens: Janielson Martins