Ingredientes:
- Raia
- Limão
- Arroz
- Espinafres
- Sal
- Farinha
- Óleo
Modo de preparação:
Peça, na peixaria, para amanharem a raia (se esta não for congelada).
Cortada aos pedaços, tempere com sumo de limão e sal.
Passe por farinha de trigo e frite em óleo quente.
Deixe repousar sobre papel absorvente, para retirar excessos de óleo.
Entretanto, prepare o arroz, do seu jeito, misturando folhas de espinafres.
Junte uma salada de tomate, um copo de vinho branco ... e deixe-se levar ...!
Edição: Janiel Martins
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