CARANGUEJOS À MICAELENSE

Ingredientes:

- Caranguejos

- Água do mar 

- Pimenta da terra

- Casca de cebola

- Louro

- Alho

Modo de preparação:

Coloque água do mar (caso não seja possível, misture sal na água. 

Mas não é a mesma coisa...!) num tacho, com o alho esmurrado, o louro, 

a casca da cebola (aumenta a cor vermelha do marisco) 
e uma colher de chá de pimenta da terra 

(não esqueça o elevado teor de sal desta pimenta).

Deixe ferver.

Coloque os caranguejos e deixe ferver a água.

Quando ficarem vermelhos, desligue o fogo.

Deixe cozer mais um pouco na água escaldante, com o fogo desligado.

Escorra bem.

Quando lhe apetecer (já frios)...deguste-se com uma cerveja bem geladinha e uma conversa entre amigos...!

Excelente fim de semana.

Edição: Janiel Martins