PERNA DE PERÚ ASSADA

Ingredientes:

- Perna de peru

- Azeite

- Alho

- Malagueta

- Vinho branco

- Alecrim

- Sal

Modo de preparação:

Coloque a perna de peru numa assadeira de barro.

Esfregue-a com o sal, malagueta, alecrim e alho.

Verta o vinho branco e o azeite.

Ladeie com batatas, temperadas com sal.

Cubra com papel de alumínio.

Leve ao forno a 180 graus.

Cerca de 45 minutos depois, retire o papel de alumínio.

Desligue o forno quando o dourado se apoderar da assadeira.

Acompanhe com fruta da sua preferência ou a que tiver.

Edição: Janiel Martins