domingo, 17 de maio de 2020

MIGAS COM MORCELA DE ARROZ


Ingredientes:

- Pão duro
- Morcela de arroz
- Couve
- Limão
- Louro
- Alho
- Pimenta
- Oregãos 
- Azeite
- Sal


Modo de preparação:

Corta-se o pão aos cubos e frita-se em azeite com alho picado, pimenta e oregãos.
Coze-se a morcela em água, com 2 folhas de louro e um limão às rodelas, 
após o que se desfaz com ajuda de um garfo.


A couve é cozida com água e sal.
 Descarta-se a água.
Corta-se a couve grosseiramente e salteia-se em azeite com alho picado.


Misturam-se o pão, a morcela e a couve e emprata-se.

Acompanhe com fruta de época.

Janiel Martins

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