domingo, 23 de agosto de 2020

TARTE DE TÂMARAS, FRAMBOESAS E FIGOS

Ingredientes:

- Figos
- Tâmaras
- Framboesas
- Canela
- Açúcar mascavado
- Vinho do Porto
- Hortelã

Modo de preparação:

Descaroce as tâmaras e coloque-as num tacho com vinho do Porto,
 2 paus de canela, hortelã e açúcar mascavado.
Deixe estar em repouso durante 15 minutos.
Ligue o fogão, adicione as framboesas e, sempre mexendo, 
faça o açúcar caramelizar com a fruta.
Use uma base de tarte (comprada ou faça a sua a seu jeito) e verta nela
a mistura  caramelizada.


Corte os figos (frescos) a meio e cubra a tarte.
Polvilhe com açúcar mascavado e um pouco de canela em pó.

Janiel Martins


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