COUVES FRITAS COM CHOURIÇO

Ingredientes:

- Couves

- Chouriços

- Alho

- Cebola

- Sal

- Pimenta

- Azeite

- Louro

- Pimento

- Azeitonas

Modo de preparação:

Coza as couves e os chouriços em água com o louro.

Escorra bem.

Numa frigideira com azeite, pique alho e cebola, deixando alourar.

Misture o chouriço já cortado aos pedaços.

Vá envolvendo e deixe saltear.

Corte as couves e frite-as na mistura.

Verifique temperos e adicione sal e pimenta, se necessário.

Grelhe um pimento (ou compre já grelhado) e junte ao prato.

Acompanhe com azeitonas e uma fatia de bôla de enchidos, de compra,

 que lhe tenha sobrado de uma outra ocasião.

Vitamine e aprove o contraste da maçã.

Janiel Martins