MASSADA DE FRANGO

 Ingredientes:

- Massa

- Bifinhos de frango

- Manjericão

- Queijo

- Cebola

- Alho

- Polpa de tomate

- Vinho rosé

- Louro

- Pimenta

- Sal

- Azeite

Modo de preparação:

Pique e refogue a cebola em azeite.

Adicione o alho picado e o louro.

Corte os bifinhos aos pedaços e junte ao refogado.

Tempere com sal.

Deixe cozinhar até alourar.

Refresque com um copo de vinho rosé.

Misture pimenta e a polpa de tomate.

Num tacho à parte, coza a massa em água e sal fervente.

Escorra e adicione os bifinhos.

Envolva e polvilhe com queijo ralado e folhas de manjericão.

Sirva-se... a seu gosto...!

Edição: Janiel Martins