sábado, 20 de agosto de 2016

CAFÉ COM LETRAS - HAPPINESS



"... No meio do grande nevoeiro do mar brilhava lá longe um farol. 
As ondas eram terríveis. 
Mas um dia o barco desarvorado havia de encontrar o sol ..."

Erico Veríssimo (1905 - 1975, RS / Brasil) 
em Um Lugar ao Sol (pág 152)
Dois Mundos, Editora Ldª / Colecção Livros do Brasil, 1947

Fonte da imagem: internet
"... Pois eu não quero a tua piedade, não quero a piedade de ninguém.
É dessa piedade burguesa que nasce a detestável caridade, a humilhante caridade.
A caridade que faz que essas vacas gordas andem fundando creches 
e organizando chás de caridade, coisas que não adiantam,
só servem para humilhar quem recebe o benefício (já filtrado, diga-se)*.
Não quero a tua caridade.
O que eu quero é acabar com a raça dos tios Candocas** ..."

Erico Veríssimo (1905 - 1975, RS / Brasil) 
em Um Lugar ao Sol (pág 153)
Dois Mundos, Editora Ldª / Colecção Livros do Brasil, 1947


* Comentário de editor.
** Nota de editor: "Tios Candocas" - A corja de velhacos 
e exploradores, ainda que travestidos de bem intencionados,
ou seja, a praga política, banqueira  e empresarial
que está invadindo e conspurcando o planeta de desigualdades ...!!!


HAPPY 
(Pharrell Williams, USA)

Pharrell Williams. Fonte da imagem: internet
It might seem crazy what I'm about to say
Sunshine she's here, you can take away
I'm a hot air balloon, I could go to space
With the air, like I don't care baby by the way
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do
Here come bad news talking this and that
Yeah, give me all you got, don't hold back
Yeah, well I should probably warn you I'll be just fine
Yeah, no offense to you don't waste your time
Here's why
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do
Happy, bring me down
Can't nothing, bring me down
Love is too happy to bring me down
Can't nothing, bring me down
I said bring me down
Can't nothing, bring me down
Love is too happy to bring me down
Can't nothing, bring me down
I said
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do
Happy, bring me down
Can't nothing, bring me down
Love is too happy to bring me down
Can't nothing, bring me down
I said
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do
Because I'm happy
Clap along if you feel like a room without a roof
Because I'm happy
Clap along if you feel like happiness is the truth
Because I'm happy
Clap along if you know what happiness is to you
Because I'm happy
Clap along if you feel like that's what you wanna do


HAPPINESS 
(Janiel Martins, RN / Brasil)

Happiness  
Make your part ...!!! 
Fight ... Fight ... Fight
BE HAPPY ... every day ... really happy ...!!!
Fight for your really happiness
Destroys the lie ... struggle for
Justice, equality and freedom
Being yourself
Being strong ...!!!
 Happiness is the truth
Happiness is
A place at the sun
For all or anyone ... !!!


FELICIDADE É ...
... UM LUGAR AO SOL ... 
... PARA TODOS OU PARA NINGUÉM ...!!!

Fonte das imagens não legendadasJaniel Martins



sexta-feira, 19 de agosto de 2016

CAFÉ COM LETRAS - PINTAR CONTOS E SERTÕES

Pintura em exposição .... no ...
CHALÉ - Tapas Bar

Um local de confraternização genuína,

de raiz profunda ...


Fão
Concelho de Esposende
Distrito de Braga
Região Norte 
Portugal
CHALÉ - Tapas Bar 
... Restaurante, Bar, Espaço de Amizade ...
... wine bar, tea bar, beer bar, coffee bar, juice bar, food bar ...
... and a meeting point place ... an excellent meeting point ... !!!
                                                              Vivem-se linguagens ...!!!



Demonstram-se sorrisos ...

Auferem-se harmonias ...!!!
Cá estão ... Eles três ...!!!
E eis o Senhor Tomás e o Senhor Afonso ...
... com os pais ... sim, os pais dos dois molequinhos ...!!!
Congratulações aos actuais espaços que, tão só pela sua existência,
tornam a democracia mais soberana, fomentando a igualdade 
de oportunidades ...!!!
Pescador de Pedrinhas
Acrílico sobre tela
40 cm X 20 cm
Apontando factos ... galerias de arte, órgãos de comunicação social,
associações e editoras, entre outros 
estabelecimentos com fins comerciais (a que chamam cultura), 
sempre detiveram o monopólio de publicações de livros, exposições de pintura,
escultura, projectos, instalações, design ... a seu belo interesse, amiguismo e prazer. 
Flagrante (flagra)
Acrílico sobre tela
30 cm X 30 cm
A privação do direito à igualdade de oportunidades era, assim, um tremendo 
impasse no desenvolvimento de sistemas sociais de equidade.
Cururua
Acrílico sobre tela
30 cm X 24 cm
Apenas uma pequena parte (não de talentos) de pessoas tinham
acesso ao meio expositivo e divulgativo, transformando o 
enquadramento cultural, numa limitação atroz, ao que era 
a qualidade ou na menor das hipóteses ao potencial criativo.
Sedento
Acrílico sobre tela
30 cm X 12 cm
É ... as coisas mudam ...!!! 
Felizmente e para bem do colectivo social ...!!!
Congratulações a este notável espaço de cordialidade e simpatia,
tão bem ornamentado de delícias gastronómicas, acompanhadas 
por um genuíno saber estar, saber estar em partilha e ... saber bem.
A Padra
Acrílico sobre tela
30 cm X 20 cm
Congratulado CHALÉ ... na materialização da verdade na amizade
e no referencial dos apetitosos relacionamentos ...
... gastronómicos e gentis ... na sua essência ...!!! 
Os ovo (os ovo mesmo)
Acrílico sobre tela
30 cm X 20 cm
Congratulações a todos os espaços da actualidade ...
 ... que conduzem o movimento do direito à igualdade de oportunidades a 
um porto seguro e justo.

Saci ... Ando
Acrílico sobre tela
30 cm X 20 cm
São restaurantes, bares, livrarias, lojas, ginásios, hotéis, 
hospitais e clínicas, salas de espera, patamares de prédios, 
cafés, centros comerciais, espaços de rua, garagens ...
Uma vaca com botas
Acrílico sobre tela
40 cm X 30 cm
... enfim, estes que se motivam e contribuem para o exercício do justo
direito ... tão bem vindo, feliz e em completo detrimento do monopólio dos ...
 Madeira de barco com 4 quadrinhos
Acrílico sobre tela
55 cm X 10 cm


... ditos (diga-se em franqueza) lugares de elite cultural,
hoje em dia, ultrapassados e banalizados pela desactualização ...
Madeira de barco com 2 quadrinhos
Acrílico sobre tela
41 cm X 11 cm

... descaradamente saudosos e reclamantes do tempo
em que conseguiam impedir a evolução ...!!!


Forró
Acrílico sobre tela
30 cm X 30 cm

Bem hajam ... Chalés ...

... Chalés fomentadores de cultura ... 

... desta e de outras urbes ...!!!

Bem hajam ... GENTES de igual ...!!!


Fonte das imagens: Janiel Martins e Paulo Passos


quinta-feira, 18 de agosto de 2016

LULAS GUISADAS COM CARIL


Ingredientes:

- Lulas (400 gramas, congeladas)
- Acelgas (2 cubos, congelados)
- 3 cenouras
- Batatas (as necessárias)
- Quiabos (a gosto)
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Alface
- Pepino
- Uvas
- Limão 
- Azeite
- Sal q.b.
- Malagueta
- Zaatar (opcional)
- Caril q.b. 



Modo de preparação:

Corte as lulas a meio e tempere-as com sal e caril, durante cerca de 2 horas.
Refogue em azeite, a cebola picada e o alho.
Junte a acelga (ou folhas de agrião ou de espinafres).
Após cortadas em pedaços generosos, as cenouras (sem tirar a pele) e as 
batatas (com pele) em quartos, adicione ao refogado.



Corte as pontas dos quiabos e junte no preparado.
Incorpore as lulas e verifique temperos.
Mexa cuidadosamente para manter os bocados intactos.
Junte o tempero zaatar.
Deixe que tudo se incorpore.
Confira temperos e desligue o fogo.



Acompanhe com uma salada de alface, pepino e uvas, salpicado
com raspa e sumo de limão.



Está em boa companhia ...!!!

Fonte das imagens: Janiel Martins




quarta-feira, 17 de agosto de 2016

CAFÉ COM LETRAS - SERTANEJANDO QUIMERAS



SERTANEJANDO QUIMERAS
(Janiel Martins, RN / Brasil)

Palavrear palavreados
Ferramenta de tesão
Palavrear escritos
Imaginações
Palavrear devaneios
Emoções
Palavrear desejos
Tradução de ânsia

Palavras de ti
São doces de vermelho
Vermelho de chão
Vermelho ruborizado
Inchado vermelho
Rubor do prazer
Prazer cheio em macho
Em macho fervor

Entrar em ti
Divinalmente melhor
Que qualquer apreciação
Desejo em ti
Ejacular contigo
Sertanejando quimeras
É frutar o Sertão
É leite Sertanejo

Estar no teu sonho
Estarmos nos cheiros
Ser Teu e SerTeu
Gratificar o tudo
Quiméro-te em ardor
Choro-te em desejo
Desejo em sobre ti
Jorrar de macho feito

Sertão macho 
Com macho sabes
Ocupas-te em corpos
Habitas interioridades
Jorro em ti
Ocupo-me em ti
És o que soberana na beleza
Que és ... Sertão Quimerado



SERTANEJANDO QUIMERAS - II
(Janiel Martins, RN / Brasil)

Provocantemente te espelho,
 meu Sertão, 
num café da manhã, tão repleto 
de recordações de ontem ... tal como vives dentro dos que pariste.


Fiz-te em suco ...
... de tomate, cenoura, laranja e mel ...



... doseei-te com iogurte ...
 ... foste conversado e escutado feliz.


Happiness ...!!!



Café ... croissants com queijo de alecrim e fiambre ...
... tostas com sementes de sésamo e compota de ameixa ...
... e se subjugaram, até, os ovos cozidos de três minutos ...




... subjugados a ti ... Sertão ...
... luminoso Sertão ... Sertão de ser desejo teu ...
... Sertanejando Quimeras ...!!!
Em ti ...!!!


Fonte das imagens: Janiel Martins






terça-feira, 16 de agosto de 2016

BOLINHOS DE QUEIJO COM LEGUMES


Ingredientes:

- Queijos (a gosto)
- 3 ovos
- 1 pimento
- 1 alho francês
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- Funcho (ou outra erva aromática fresca)
- Azeite
- Malagueta (a gosto)
- Mostarda (uma colher de sopa)
- Sal q.b.


Para a confecção e preparo da massa dos bolinhos
(substitua o frango por um caldo de galinha), 
remete-se para a leitura da receita "Coxinhas de Frango",
 publicada neste blog, com o link:


Modo de preparação:


Numa panela com água e sal coza os ovos.
Depois de arrefecerem ou, caso prefira travar o cozimento, 
mergulhe-os em água fria, ficando a gema mais líquida e suculenta.
Pique-os bem e envolva na erva aromática, igualmente bem picada. 


Refogue a cebola e o alho em azeite.
Corte miudamente o pimento e o alho francês, 
adicionando ao refogado.

Junte os tomates, previamente bem picados e envolva.

Misture a mostarda e ajuste o sal e a pimenta malagueta.

Mexa bem, de forma a que os sabores se cruzem e encontrem, 
até que a consistência do recheia seja maleável. 
Sem excessos de líquido ou de secura.


Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com uma boa chuvada 
 de queijo ralado na hora.
Envolva bem e prepare os bolinhos, que fritarão 
como referido no link debitado acima.

Sem envolvimento em conflitos ... de índole persecutório ou de manifestos de culpa ...
... siga em frente com o pensamento e deguste-se em sorrisos de gratificação ...!!!



Acompanhe com alface e pepino, temperado com sal, sumo de limão e azeite ... 
sabores que se gladiarão,apaixonadamente,
com o contraste do sabor de meloa ...
... um suco cítrico ... à medida do desejo.



Fonte das imagens: Janiel Martins