LULAS GUISADAS COM CARIL

Ingredientes:

- Lulas (400 gramas, congeladas)

- Acelgas (2 cubos, congelados)

- 3 cenouras

- Batatas (as necessárias)

- Quiabos (a gosto)

- 2 dentes de alho

- 1 cebola

- Alface

- Pepino

- Uvas

- Limão 

- Azeite

- Sal q.b.

- Malagueta

- Zaatar (opcional)

- Caril q.b. 

Modo de preparação:

Corte as lulas a meio e tempere-as com sal e caril, durante cerca de 2 horas.

Refogue em azeite, a cebola picada e o alho.

Junte a acelga (ou folhas de agrião ou de espinafres).

Após cortadas em pedaços generosos, as cenouras (sem tirar a pele) e as 

batatas (com pele) em quartos, adicione ao refogado.

Corte as pontas dos quiabos e junte no preparado.

Incorpore as lulas e verifique temperos.

Mexa cuidadosamente para manter os bocados intactos.

Junte o tempero zaatar.

Deixe que tudo se incorpore.

Confira temperos e desligue o fogo.

Acompanhe com uma salada de alface, pepino e uvas, salpicado

com raspa e sumo de limão.

Está em boa companhia ...!!!

Fonte das imagens: Janiel Martins