Ingredientes:
- Arroz
- Tomate
- Polpa de tomate
- Salsa
- Sal
- Azeite
- Louro
- Malagueta
- Peixe
- Alface
- Cebola
- Limão
Modo de preparação:
Corte os tomates em pedaços pequenos e coloque-os num tacho com azeite.
Misture uma colher de sopa de polpa de tomate, o louro e o alho picado.
Deixe cozinhar suavemente.
Misture o arroz, o sal, e a malagueta.
Envolva tudo.
Adicione o dobro de água (face ao arroz) e volte a mexer.
Quando pronto (deve ficar levemente molhado) polvilhe
com uma boa dose de salsa picada.
Acompanhe com peixe frito (à sua maneira) e uma
salada temperada com azeite, sal e suco de limão.
Edição: Janiel Martins
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