Ingredientes:
- Lombo de porco
-Alho
- Louro
- Colorau
- Vinho branco
- Sal
- Azeite
- Malagueta
Modo de preparação:
Numa assadeira de barro, coloque o lombo, juntamente
com o alho esmurrado, o louro, o colorau, a malagueta,
o sal, o azeite e o vinho.
Com as mãos vá esfregando o preparado no lombo,
de forma a facilitar o tempero deste.
Cubra com papel de alumínio.
Coloque no forno, a 180 graus.
Deixe cozinhar durante cerca de 45 minutos.
Retire o papel de alumínio e fatie o lombo.
Volta para o forno, já sem a cobertura do alumínio,
até adquirir o dourado do assado.
Acompanhe com um copo de vinho
e uma salada da sua preferência.
Edição: Janiel Martins
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