Ingredientes:
- Batatas
- Chicharros
- Pimenta da terra
- Cebola nova
- Alho
- Tomate
- Alface
- Limão
- Sal
- Louro
Modo de preparação:
Num tacho coloque as batatas (sem retirar a pele), 2 dentes de alho
esmurrados, uma folha de louro e uma colher de sopa de
pimenta da terra (renova-se a informação de que
esta pimenta é bastante salgada).
Deixe cozer.
O peixe é temperado de sal, envolto em farinha misturada com
colorau (uma colher de chá) e pimenta moída.
Frite da sua convencional maneira.
Acompanhe com uma salada de alface, tomate e
cebola nova. um generoso fio de azeite, sal e sumo de limão.
Deguste a seu belo prazer ...!
Edição: Janiel Martins
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