domingo, 20 de fevereiro de 2022

PATO AO VINHO TINTO


Ingredientes:

- Pato
- Alho
- Louro
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Alecrim
- Laranja
- Vinho tinto


Modo de preparação:

Coloque a perna do pato num recipiente com azeite, vinho tinto, 
sumo de laranja, alecrim, louro, sal, pimenta e alho.
Deixe marinar durante 2 horas.
Leve ao lume, brando, deixe cozinhar e reduzir o molho (escuro).


Acompanhe com rúcula, temperada com o molho da cozedura do pato,
... e um copo de vinho tinto.

Edição: Janiel Martins



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