CHICHARRO GRADO FRITO

Ingredientes:

- Carapaus/chicharros (1 por pessoa)

- Couves de Bruxelas

- Couve-flor

- Cenouras

- Farinha

- Sal

Modo de preparação:

Depois de amanhados, corte as cabeças e as caudas dos peixes.
Chicharro grado.
Carapau grande.

Abra-os e corte-os longitudinalmente.

Tempere-os com sal.

Envolva cada metade do peixe em farinha.

Frite em óleo quente.

Escorra bem e acompanhe com legumes

e um pujante suco de citrinos.

Acompanhe-se...!

Edição: Janiel Martins