Relembrando ... o óbvio ... jamais qualquer fragmento,
que seja,
de intimidação,
perante a falta de um qualquer ingrediente ...!!!
Pois ...
... quem não tem cão, caça com gato ...!!!
SALADA DE SALMÃO E CAVIAR
Receita que, por causa do caviar, associei a uma representação bem
forrózeira ... Forró ... no lugar ... no lugar certo ...!!!
FORRÓ
Ritmo musical, cantado e dançado, oriundo da Nordeste do Brasil e vivido
por onde estiver um nordestino ... ou, quem sabe, até um brasileiro ...!!!
Não sei se é verdade, lenda ou meio lenda e meio verdade ...
... sei que gosto da história, gosto desta versão que comigo cresceu ...
... considero-a e conto-a ... foi assim que a vivi ...!!!
Conta-se, então, que "FORRÓ" é uma designação popular
e de todos e para todos ... surgida de um engajamento das expressões
inglesas: "FOR" e "ALL" ...
... For All (que significa, "Para" e "Todos") ... no expressar nordestino, vira "Fó Ról",
evoluindo em várias expressões (escritas e, sobretudo, faladas!), até ao
actual significante ... "Forró" ... música, então de todos
e para todos ... For All ... Forró ...!!!
Forró ... desde o Pé de Serra até às últimas variantes,
passando por todas as transformações que o evoluíram ...
... é Forró ... My lovely Forró ... For All ...!!!
Enlevado pela banda musical ... Caviar com Rapadura ... é um
merecido ajuste, salientar o Forró, como manifesto cultural brasileiro,
enformado categoricamente nas essências do Nordeste,
comunhando com esta matéria.
Cantando em Forró ...
... sonora-se a voz ... versando a canção ... "Me Namora" ...
da banda de Forró - Caviar com Rapadura ...
... num genuíno e louvável formato nordestino ...
... CAVIAR ... CAVIAR COM RAPADURA ...
Eu acordei daquele jeito
Sei o que aceso
Um vulcão por dentro a me incendiar
E ao mesmo tempo leve
Um floco de neve
Branco e transparente solto pelo ar
E um sorriso aberto, e você por perto
Namorar é coisa boa
Êita coisa boa!
Não demora, não demora
Eu tô quente, a todo vapor
Me namora, me namora
Tô ardendo de tara e calor
Sinto meu coração bombeando pressão, carregado de amor
Isso é que é amor
Que deixa a gente leso, no mundo da lua
Abestalhado, tonto no meio da rua
Um bobo, menino, sorrindo, cantarolando pelo ar
Isso é que é amor
Pegando fogo 24 horas por dia
Derretendo iceberg madrugada fria
Que nem o mar gelado pode apagar
Tô queimando, queimando
Tô daquele jeito
Tô com o sei o que aceso pra te incendiar
Eu acordei daquele jeito
Sei o que aceso
Um vulcão por dentro a me incendiar
E ao mesmo tempo leve
Um floco de neve
Branco e transparente solto pelo ar
E um sorriso aberto, e você por perto
Namorar é coisa boa
Êita coisa boa!
Me namora, não demora
Eu tô quente, a todo vapor
Não demora, me namora
Tô ardendo de tare e calor
Sinto meu coração bombeando pressão, carregado de amor
Isso é que é amor
Que deixa a gente leso, no mundo da lua
Abestalhado, tonto no meio da rua
Um bobo, menino, sorrindo, cantarolando sem parar
Isso é que é amor
Pegando fogo 24 horas por dia
Derretendo iceberg madrugada fria
Que nem o mar gelado pode apagar
Tô queimando, queimando
Tô daquele jeito
Tô com o sei o que aceso pra te incendiar
Retomando o início do texto ...!!!
Ingredientes:
- Requeijão
- Salmão
- Caviar
- Tostas
- Alface
- Maçãs
- Limão
- Alho francês
- Pepino
- Cenouras
- Bróculos
- Ovos
- Alho
- Pimenta
- Alecrim
- Salva
- Endro
- Azeite
- Sal
Modo de preparação:
Coza os ovos e dê uma fervura nas cenouras.
Corte-as, bem como aos ovos.
Bróculos crus (seleccione só as flores e congele os talos para um futuro arroz ...),
pepino, alface e maçãs ... cortados aos pedaços e misturados
com os anteriores ingredientes, que já se empolgam numa ampla saladeira.
Adicione o requeijão, o caviar e o salmão (cru), previamente lascado.
Numa frigideira anti-aderente, deite um fio de azeite,
só um pouco de sal e transforme o alho francês, cortado,
num legume aderente à flacidez ... apenas isso.
Deixe arrefecer e verta sobre os ingredientes que esperam na saladeira.
Faça as honras com uma chuvada de ervas aromáticas, pimenta, alho picado e sumo de limão.
Mexa delicadamente e confira temperos.
Acompanha com uma água de hibiscos com limão, tostas
e uma boa conversa ... intercalada com um enfatizado forró ...!!!
Contrastes ... Coisas de Verão ...!!! Fazer o quê, né?
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| Fonte das imagens: Janiel Martins |
