O BARCO QUE ME PUXA
(Janiel Martins, RN/Brasil)
Era a inocência, o encanto.
Ser adulto é o magnético que suga para a terra.
E os ossos que já estão tão podres, quanto os poucos dentes.
O que resta é olhar para uma parede e pensar quantos olhos viram.
Nao tenho coragem de me despedir da parede, do castelo que tantos olhos viram.
Solidão... é o que dói.
VIDA
(Janiel Martins, RN/Brasil)
É uma foda alheia
Do sentimento consolo
A inveja é um sentimento do alheio.
A tristeza é saber que o corpo é uma estrutura tão frágil como uma flor.
As flores se vestiram para olhar o mundo.
Com a sua melhor roupa.
Os olhos da flor estão onde, doido?
No pensamento.
A nossa visão não passa de um belo batido que o tempo fez.
Que tristeza saber que um dia a matemática do tempo se distanciará do corpo e da flor.
Sairei feito um raio.
Olha que quando cai um raio nasce um pedra.
Eu vou virar um pedra.
Sim uma pedra.
Tão pesada quando o sentimento.
Ingredientes:
- Ovos (6)
- Couves
- Chouriço
- Salsa
- Alho
- Louro
- Azeite
- Pimenta
- Sal
Modo de preparação:
Esta é mais uma receita que se refere ao aproveitamento de sobras.
As couves cozidas, em sobra, de uma outra refeição, assim como a metade de chouriço, igualmente em sobra de outra receita, são os motivos da refeição que se apresenta.
Corte as couves e a metade de choriço aos pedaços.
Frite tudo em azeite, pimenta, alho picado e louro, não colocando sal, pois as couves já foram cozinhados e temperadas e o chouriço já tem o seu próprio sal.
Bata 6 ovos num recipiente com uma pitada de sal.
Misture às couves e ao chouriço e mexa, até que a consistência de ovos mexidos se apresente.
Salpique com salsa.
Acompanhe com um pão de véspera, hidratando-se com a fruta que lhe aprouver.
Um copo de vinho combina em excelência...!
Combine...!
Janiel Martins
PARTO DE PENSAMENTOS
(Janiel Martins, RN/Brasil)
Florivaldo:
Como a terra vê a lua?
Deve ver a lua bem grandona!
Chiquinho:
Deixe de doidiça minino.
A terra nao tem zous (olhos).
Zéfé:
Tem sim.
Tem o Pólo Norte e o Pólo Sul.
Chiquinho:
Que diacho é isso?
Zéfé:
São os lugares congelados da Terra que vêem o mundo.
Não sei direito, mas os olhos da Terra, podem ser o mar e os lagos.
Chiquinho:
Os reflexos na água, minino.
Florivaldo:
É mesmo?
Chiquinho:
E as duas geladeiras que tu disse que são os Pólos.
Zéfé:
Mas, minino, tem mais.
Tu sabia que as plantas pensam e as frutas também.
O abacate tem o caroço para se proteger e viver mais.
Florivaldo:
E onde são os zous (os olhos) do abacate?
Zéfé:
Ele só vê por sonho.
Igual quando nós estamos dormindo.
Aí não precisamos dos olhos para enxergar.
Só precisamos do pensamento.
Florivaldo:
É mesmo?
Chiquinho:
Vixe Maria.
Zéfé:
O pensamento só empurrou os olhos para fora.
Dióspiros... só... ou com outros sabores do Monte ...
Ingredientes:
- Hortelã
- Canela
- Dióspiros
- Estrela de anis
- Folhas de hibísco (desidratadas)
Modo de preparação:
Prepare uma infusão com umas folhas de hibísco, meio pau de canela, uma estrela de anis.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico, para ficar bem fresco.
No liquidificador junte e infusão (retirando os seus ingredientes)
com as folhas de hortelã e com 2 dióspiros.
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| Edição: Paulo Passos |
Ingredientes:
- Lapas (com concha e algas)
- Alho (2 dentes)
- Cebola (1)
- Pimenta da Terra (qb)
- Tomate triturado (meia lata pequena)
- Colorau (1 colher chá))
- Salsa (meio ramo)
- Pimento (1)
- Vinagre ou limão (2 colheres de sopa)
- Azeite (qb)
- Sal (qb)
- Malagueta (qb)
- Louro (2 folhas)
- Açúcar (1 colher café)
Modo de preparação:
Lave bem as lapas de modo a garantir que não ficam com areia.
Para um tacho com um fundo de azeite, pique a cebola e o alho.
Deixe refogar levemente.
Misture o louro, o colorau, a pimenta da Terra, o pimento picado e o açúcar
(este contrabalança a acidez do tomate em lata).
Adicione o tomate triturado, o vinagre (ou limão) e a malagueta.
As lapas, com casca e com as algas a si agarradas, são misturadas no
preparado, envolvendo suavemente.
Pique os talos da salsa e misture.
Tape o tacho e deixe que cozam, verificando a necessidade de água.
Verifique temperos e acerte o sal, considerando que a
pimenta da terra é bastante salgada.
Já com o lume apagado, verta salsa picada e envolva.
Pois certo é que se acompanha com um bom pão ensopado no molho,
uma cerveja fresca e na companhia dos ... de eleição.
Edição: Paulo Passos
