MEXIDO DE OVOS COM LEGUMES

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1/2 cebola

- 1 dente de alho

- Vagens (ou qualquer outro legume)

- Malagueta (o que entender)

- Polpa de tomate (1 colher de sopa)

- Sumo de limão (a gosto)

- 3 folhas de hortelã

- Margarina

- Sal q.b.

Modo de preparação:

Para uma frigideira, pique a 1/2 cebola e o dente de alho, já com a margarina derretida. 

Deixe a cebola translucidar.

Adicione as vagens cortadas (estas foram um resto de uma outra refeição, e já estavam desorientadas dentro de uma pequena malga, no frigorífico).

Numa tigela, bata os ovos com a polpa de tomate, as folhas de hortelã picadas, a quantidade de malagueta que quiser e o sal.
Junte à base e mexa com a doçura que os ovos exigem e que tão bem sabe fazer!
Deixe-os como entender ... contudo, estes ficaram bem molhadinhos ...!!!
Já na travessa salpique-os com sumo de limão, do jeitinho que mais for do seu prazer!

Brinque às coisas sérias ... todos os dias! Sem falta!

Lembre-se que há muita gente (entre os mundanos políticos, encontram-se muitos exemplares destes) a brincar com a seriedade e a pensar (dizem!) que estão a trabalhar 
e a contribuir para o bem comum ...!!! 

Essa gente, consciente ou inconscientemente, são os/as hipócritas e os/as assassinos/as da nobreza da existência com liberdade, com igualdade e com justiça!

... boa garfada de mexido de ovos com legumes ...

Fonte das imagens: Janielson Martins