FRANGO ASSADO COM MOLHO DE ALCAPARRAS

Ingredientes:

- 1 frango assado

- Cebola

- Alho

- Malagueta

- Vinho branco

- Alcaparras

- Ervas aromáticas (a gosto)

- Sal

- Azeite

Modo de preparação:

O frango tanto pode ser assado em casa como comprado já pronto.

Este foi assado em casa e levou apenas o sal, malagueta, azeite e ervas aromáticas.

Partido grosseiramente, aguarda pela cobertura do molho.

Para o molho, coloque azeite numa frigideira.

Pique cebola e alho e deixe refogar ligeiramente.

Adicione a malagueta, as ervas, o vinho e as alcaparras.

Mexa suavemente até que o álcool do vinho se evapore.

Verta sobre o frango.

Acompanha com ...

Ingredientes:

(Salada)

- Alface

- Pepino

- Limão

- Oregãos

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Certamente que a sua maneira de preparar a salada é a mais saborosa ...

... Sugestão: use limão em vez de vinagre ...!!!

Ingredientes:

(Arroz)

- Arroz

- Azeite

- Água

- Alho

- Sal

Modo de preparação:

Num tacho com azeite e alho muito bem picado,

Junte o arroz e mexa até que as pontas comecem a ficar

translúcidas.

 Adicione o sal e misture.

Coloque o dobro da quantidade de água, 

relativamente à quantidade de arroz.

Desligue o fogo, quando o seu instinto lhe der sinal.

Acrescentar o quê?

... só o seu prazer ...!!!

Fonte das imagens: Janiel Martins