SOPA SERTANEJA ... DE POTÊNCIA

Ingredientes:

- 100 gramas de carne, da sua preferência (por pessoa, p/p)

- 100 gramas de macarrão/massa, p/p.

- Cenoura (o necessário)

- Batata (a gosto)

- 1 cebola

- Ervilhas (uma xícara)

- 2 dentes de alho

- ½ pimentão / pimento

- 1 pimenta malagueta

- 1 folha de louro

- Colorau q.b.

- Azeite 

- Sal q.b.

Modo de preparação:

Corte a carne em pedaços pequenos, assim como os demais ingredientes.

Numa panela ao lume, coloque um fio de azeite com o alho picado, deixando-o dourar.

Acrescente a cebola e deixe-a murchar.

Adicione o sal, a pimenta e o colorau.

Mexa bem, de modo a que os sabores, os aromas e as cores se misturem.

Misture a carne e o pimentão/pimento, deixando cozinhar até evaporarem os líquidos. 

Coloque água suficiente para cozinhar as ervilhas,  cenouras e batatas.

Confira temperos e deite o macarrão / massa para o preparado, deixando-o cozer por cerca de 4 minutos.

                  Sem mais ... exibirá uma gostosa e de sustento sopa sertaneja. 

Sorria para as tostas lambuzadas por paté, misturado com pimenta do reino 

(acabada de moer) e alho bem picado!

Delicie-se e delicie através dos requintes do Sertão. 

O monumental e cultural PUJANTE SERTÃO ... 

... em ode, em nobreza, em veracidade! 

Ao festim do tesão do Sertão Brasileiro!

Fonte das imagens: Janielson Martins

SUSTENTO DA ALMA - ESCUTA, ZÉ NINGUÉM !

"ESCUTA, ZÉ NINGUÉM"

Título do monumental e eternamente actual livro de Wilhelm Reich.

"Escuta, Zé Ninguém" é um retrato planetário, é a imagem negada pelos privados de 

ORGASMO, do pujante, vitalizador, tonificante e tonificado ORGASMO.

Não o orgasminho comum (o reles, o banal e universal!), dissimulado e falsamente aliviante;

não o orgasmo parasita e estrangulado; não o orgasmo neurotizado e neurotizador.

 Virgens de Orgasmo ... contudo, invasores parasitários dos sistemas institucionais e políticos, 

cujas pérfidas, corruptas, tiranas e corrosivas implicações sociais e familiares,

têm sido demonstradas pela História, pela justiceira História.

WILHELM REICH

Psicanalista / Psicólogo / Psiquiatra

na saliência de

... Antropólogo, Historiador, Sociólogo e Visionário ...

... Descobridor e Adivinho de determinismos e implicações de moléstias sociais e individuais!

... GENTE ... HOMEM ...

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Edição nº 10 das Publicações Dom Quixote, Lisboa 1981

... lendo-se em contra-capa:

Na obra "Viva Reich" de A. Jacinto Rodrigues, das Edições Afrontamento, Porto 1981,

salienta-se o apontamento sobre os motivos considerados por W. Reich, concernentes

às disfuncionalidades, incoerências, insanidades das satisfações e da liberdade na humanidade,

 protegidas pelos massacradores milénios de construção de camuflagens e defesas psicológicas ...

... historiografa Jacinto Rodrigues, no primeiro capítulo, da citada obra, sobre W. Reich:

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"Escuta, Zé Ninguém!" ... 

Zé Ninguém, 

Zé Todos!

... começa assim a tua história, a tua longa história:

... e, continuando em excertos, com jeito de máximas, que deverão ser tatuadas na alma!

... UM IMENSO MEDO DE TI ... ZÉ NINGUÉM !

... ZÉ NINGUÉM ...

UM IMENSO MEDO DA TUA PERIGOSIDADE SOCIAL ! 

UM IMENSO MEDO DA TUA DOENÇA PSICOLÓGICA !

UM IMENSO MEDO DOS SANGRENTOS GOLPES E ATROPELOS

QUE DÁS NA HISTÓRIA DO JUSTO DIREITO ...

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"Amor, Trabalho e Sabedoria são as fontes da nossa vida.

Deviam também governá-la." - W. Reich

Wilhelm Reich


Consciencialização de identificações ... precisam-se!

Grandiosidade, notabilidade e nobreza de W. Reich, ao serviço de todos!

Convicção possível e ... MUITO NECESSÁRIA!

Enxergar ... enxergar ... enxergar ... como e com Reich.

Extermínio às cegueiras psicológicas ...

... às ofuscantes cegueiras íntimas da ignorância, liberdade, igualdade e justiça !!!

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Fonte das imagens: Janielson Martins

Fotografias tiradas de livros da colecção pessoal.

MEXIDA DE OVOS

Ingredientes:

- 6 ovos

- 1/2 pimento

- Rama de cebola 

- Espinafres

- Coentros (a gosto)

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

- Pão

- Margarina q.b.

Modo de preparação:

Numa frigideira anti-aderente, derreta a margarina vegetal e adicione a rama 

da cebola cortada às rodelas. 

(Não desperdice a rama da cebola, quando ela aparecer, escondidinha dos olhares ...)

Caso não tenha rama, ponha meia cebola, ou cebolinho.

Junte a metade de pimento, cortada aos cubos, bem como os espinafres.

(Estes foram congelados e usaram-se dois pedaços concentrados.)

Deixe cozinhar, em lume brando, mexendo com a sua satisfação e suavidade.

Junte o sal.

Numa tigela, bata os ovos com um batedor, ou um garfo, ou como lhe é habitual.

Este batedor de ovos (ilustrado na figura acima) é um utensílio de madeira e tem a magia da inteligência e da actualidade do artefacto histórico.

Um alusivo antropológico! Com estima!

 Comprado no Gerês - Parque Nacional situado no Norte de Portugal.

Foi usado para bater os ovos desta mexida. 

Aliás, é sempre usado para bater ovos!

É apetecível, enquanto ferramenta! Escultura, utilitariamente minimalista!

Verta para a frigideira e vá mexendo como o seu estado de ânimo determinar.

Contudo, deixe que o produto final fique bem molhadinho!

Polvilhe com os coentros picados, ou partidos ... 

... e ...

... saliente-se com uma fatia de pão ,...,  por baixo!

Ao lado ... uma caneca de café, feito ao desejo!

! SMILE ... SMILE ALWAYS !

Fonte das imagens: Janielson Martins

CAFÉ COM LETRAS - FREUD, HOMENAGEM A UM HOMEM VIVO

6 de Maio de 1856 - 6 de Maio de 2016

... 160 anos após o nascimento de FREUD ...

Homenagem a um homem vivo

Sigmund Freud, criador da Psicanálise! 

Nasceu em 6 de Maio de 1856, na República Checa 

(Império Austríaco, na época). 

Faleceu em 23 de Setembro de 1939, em Inglaterra.

... Faleceu?! ... Não faleceu?! 

... Parece que está bem vivo!!! Certa, necessária e felizmente!!!

... Está, diariamente, em todos os vocábulos com significância de ACTUALIDADE!

A presença do pensamento freudiano é, indubitavelmente, transversal. 

É uma presença futura.

Psicanálise, pela via do seu conceito de INCONSCIENTE, descrito por Freud, marcou uma das revoluções epistemológicas da História da Humanidade, 

no cenário das Ciências, especificamente da Psicologia.

Em "Da História Crónica à História Ciência", de Joaquim Barradas de Carvalho, editado por Livros Horizonte, Lisboa 1979, salienta-se:

... ainda no registo de Barradas de Carvalho:

O índice de: "Psicologia da Vida Erótica", revela o arrojado nível de intelectualidade e pesquisa, que Freud revelou, ousadamente nobre, em prol do conhecimento e da cegueira dos meandros, ditos científicos, da época.

Define e caracteriza a sexualidade na infância, 

nas fases do desenvolvimento psicossexual, posicionamento de suporte, ao longo dos anos, dos trabalhadores que incorporam a função

de promoção de Saúde Mental.

... E assim será!

Sigmund Freud, feliz aniversário e que os anos te garantam um futuro risonho, ainda que incompreendido, frequentemente, pela tacanhez do pequenismo.

Milhões, sobretudo de inconscientes, que precisam de te telefonar! 

Logo que admitas a urgência de estares on-line, adere e divulga o teu número de celular/telemóvel e outros meios comunicacionais.

Seria um bem precioso e um bem patrimonial da humanidade!

Bem haja ... FREUD ... SENHOR FREUD.

MONUMENTAL FREUD,

CRIADOR DA INSTITUIÇÃO CHAMADA PSICANÁLISE.

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Fonte das imagens: Janielson Martins

Fotografias tiradas de livros da colecção pessoal.

PEIXE COM BATATA PALHA

Ingredientes:

- 2 postas de pescada

- 1 pacote de batata palha (160 gramas)

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- Azeite q.b.

- Coentros (a gosto)

- 3 ovos

- Azeitonas (a gosto)

- Pimenta q.b.

Modo de preparação:

Refogue a cebola picada, num tacho com o azeite.

Retire a pele e desfie as postas de peixe (pescada ou o que entender) e vá deitando no tacho.

Junte as azeitonas e a batata palha (Há palha larga e fina. Esta foi larga. 

Escolha a que mais gostar).

Pique o alho e misture tudo.

Bata os ovos numa tigela (sem sal, pois a batata palha já é suficientemente salgada).

Misture ao preparado e mexa com o seu jeitinho, até os ovos cozinharem, 

unificando o deguste, preferencialmente ficando húmidos.

Desligue o lume, retire o cozinhado, para não cozinhar mais no calor do tacho

e coloque onde entender!

Polvilhe com uma chuvada de prazeres e de coentros picados. 

Acompanhe com alface e um pujante suco de laranja e limão. 

Vitamine-se! Vitamine a sua vida!

As dosagens referidas foram as usadas.

Não foi usado sal, considerando que a batata palha é salgada.

Chega e sobra para duas pessoas adultas.

Dá perfeitamente para se gladiar com o peixe, ainda de frente para o fogão e, 

em gáudio, apresente-se com o sorriso da satisfação!

Fonte das imagens: Janielson Martins