CAFÉ COM LETRAS - FILHOSES DE FORNO PELA TERCEIRA

(Filhoses de forno. Terceira)

Assunto com desígnio provocatório.

Recheio limonado com o trincado da massa.

ANGRA DO HEROÍSMO

ILHA TERCEIRA

AÇORES

PORTUGAL

O SOL

(Cancioneiro da Ilha Terceira)

O Sol
Préguntou à Lua

O Sol
Préguntou à Lua

Quando a
Quando a via amanhecer

O Sol préguntou à Lua
Quando a via amanhecer

(Pedro Dias, Q.B. - Angra do Heroísmo)

À vista 
Dos olhos teus
À vista 
Dos olhos teus

Que vem
Que vem o Sol cá fazer

Que à vista dos olhos teus

Que vem o Sol cá fazer

O Sol

Anda que desanda

O Sol

Anda que desanda

O mais 

O mais alto se vai pôr

O Sol anda que desanda

O mais alto se vai pôr

Só eu

Não ando nem desando

Só eu

Não ando nem desando

Sou-te

Sou-te firme ó meu amor

Só eu não ando nem desando

Eu sou-te firme ó meu amor

Ó Sol

Meu querido Sol

Ó Sol

Meu querido Sol

(Tia Lígia Gorgita, Angra do Heroísmo. Fonte: Guilherme Simões (sobrinho))

Se o mundo
Se o mundo em ti se encerra

 (Filhós de forno: O Guilherme todo consolado, no deguste...!)

Ó Sol
Meu querido Sol
Se o mundo em ti se encerra

Leva-me

Nesses teus raios

Leva-me

Nesses teus raios

À minha

À minha querida terra

Leva-me nesses teus raios

À minha querida terra

Ó Sol

Edição de:

Guilherme Simões

Paulo Passos

MORCELA COM COUVES

Ingredientes:

- Morcela 

- Alho

- Ananás

- Couve

- Limão

- Queijo

- Pão

- Azeite

- Sal

- Pimenta

Modo de preparação:

Coza as couves em água e sal.

Enquanto tal, leve ao forno a 

morcela (esta que foi de São Miguel),

até ficar assada.

Escorra as couves.

Pique um dente de alho e polvilhe sobre as couves,

bem como um fio de azeite, pimenta e umas gotas 

de sumo de limão.

Acompanhe com ananás e queijo (este que foi de São Jorge).

Converse e deixe-se levar...!

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - PONTA DELGADA REVISITADA

ILHA SENTIDA

 SÃO MIGUEL

... 

CIDADE SENTIDA

PONTA DELGADA

Fonte: internet

DO SENTIMENTO TRÁGICO DA VIDA

(Natália Correia, 1923-1993, Ponta Delgada/Portugal)

Não há revolta no homem

que se revolta calçado.

O que nele se revolta

é apenas um bocado

que dentro fica agarrado

à tábua da teoria.

Aquilo que nele mente

e parte em filosofia

é porventura a semente

do fruto que nele nasce

e a sede não lhe alivia.

Revolta é ter-se nascido

sem descobrir o sentido

do que nos há-de matar.

Rebeldia é o que põe

na nossa mão um punhal

para vibrar naquela morte

que nos mata devagar.

E só depois de informado

só depois de esclarecido

rebelde nu e deitado

ironia de saber

o que só então se sabe

e não se pode contar.

Edição: Paulo Passos 

AÇORDA DE CHOURIÇO

Ingredientes:

- Pão duro

- Pasta de chouriço

- Pé de torresmo

- Ovos

- Alho

- Cebola
- Couve

- Vinho tinto

- Louro

- Coentros
- Limão

- Sal

- Azeite

- Malagueta

Modo de preparação:

Demolhe o pão em água, sal, alho esmurrado, louro, malagueta e vinho tinto.

Deixe absorver durante umas 2 horas, mexendo de vez em quando.

Refogue cebola num fio de azeite, no pé de torresmo e na pasta de chouriço.

Pé de torresmo e pasta de chouriço.

Adicione o pão, já bem ensopado.

Envolva e deixe cozinhar em lume baixo.

Mexa de vez em quando.
Deixe cozinhar o tempo suficiente para que
o sabor do álcool do vinho se evapore.

Quando cozinhado, misture os ovos (um por pessoa) inteiros.

Bata com determinação, de modo a que os ovos cozinhem e

se envolvam na açorda.

Ajuste temperos e textura.

Desligue o lume e polvilhe com coentros (opcional)
e umas gotas de limão.

Pois... entretenha-se...!

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - MEN`S UNDERWEAR

MALE

SOCKS

BRIEFS

MAN AND MEN

MASCULINITY AND MALE`S UNDERWEAR

MEN`S UNDERWEAR

(Paulo Passos, Braga/portugal)

Triunfos

Triunfos e suspiros

Em verso MASCULINO

Solene

Ímpar

No início foi a PARRA

Púdica

Casta

Ferida de intenções

A parra

Direitos
 MÁSCULOS

Em ânsia 

De libertar

Almas e tesões

Sensualidades de MACHO

Que só a eles 

Só por eles

Entendido

Horny sentido

Tesão

Horny de HOMEM

Desígnios 

Ímpetos

Feito esporra

Atrevimentos

Socks

Briefs

UNDERWEAR

Men`s underwear

Verticalidades

Posturas bípedes

Pés que os suportam

A eles

Masculinos e TESOS

BRIEFS

Camuflando

Evidenciando

The dick and the balls

Da honra

Rubor de tesão

A verga

Em riste 

Ou sonolenta

Nobre MALHO

Na segurança 

De entre pernas pendurado

Aconchega-se

Salienta-se

Em VOLUME 

E faz-se mancha líquida

QUENTE leitoso

Mancha suspirada

Mancha gemida

Enlouquecida

Mancha desejada

Honra a quem JORRA

Jorra masculinidade

Jorrar tesão

Jorrar alívio 

Socks... que enlevam bases

Briefs... que acolhem pujanças

Embriagados 
Exigidos
No TESÃO

Sedutoramente with horny smell

Penetrantes e vibrantes

Que acrescentam como mistério

Tesão de macho LIVRE

 TeStOsTeRoNaMeNtE dito em liberdade

Janiel Martins, RN/Brasil

MEN

MEN`S UNDERWEAR

Edição: Paulo Passos

ABÓBORA RECHEADA COM FRUTOS DO MAR

Ingredientes:

- Uma abóbora

- Camarão

- Ameijoas

- Coentros

- Pimenta

- Açafrão

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Lave uma abóbora e corte a parte superior, de modo a ficar com uma tampa.

Retire as sementes.

A abóbora usada nesta receita foi abóbora patisson, por ter a polpa bastante tenra,
mas pode usar a que lhe estiver no agrado.

Misture o miolo do camarão e da ameijoa com azeite, um pouco de açafrão,

e tempere com pimenta e sal.

Verta para dentro da abóbora e use a tampa da própria abóbora.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180 graus.

Quando o exterior da abóbora estiver tostado, pode

desligar o forno.

Envolva os ingredientes, raspando bem as laterais e fundo

da abóbora, para retirar o seu miolo e misturá-lo com os

frutos do mar.

Adicione os coentros picados e delicie-se, acompanhando

com um copo de vinho branco da sua eleição.

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - ENLATADO

ENLATADO

(Janiel Martins, RN/Brasil)

Quem pensou No natal?

O álcool.

O tabaco é legalizado.

Até onde freamos Os nossos pensamentos?

Que danos causam?

Em traí-los?

A sociedade é velha disforme.

O natal deveria Ser o julgamento.

O julgamento dos traidores.

Como um homem Fode a vida de uma sociedade!

E é aplaudido!

Planet Earth 2018.

O domador domina A presa.

Como a indústria, como o natal,

Domina o medroso (domador e domado).

Ceia DE natal...(des)enlatada...

AMIGOS (q.b.)

com
.
.
.

Compota de figo

Frutos secos

Dióspiros 

Romãs
Queijo 

Tostas

Vinho 

Edição: Paulo Passos 

ARROZ DE FAVAS E LULAS

Ingredientes:

- Arroz

- Favas

- Lulas

- Pimento

- Tomate

- Cebola

- Alho

- Coentros

- Louro

- Malagueta

- Colorau

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Num tacho junte azeite, cebola picada, louro, malagueta e alho picado.

Refogue, adicionando o colorau e o sal.

Lave e corte as lulas, juntando-as ao refogado.

Misture o pimento e o tomate cortados aos pedaços.

Coloque as favas e envolva delicadamente.

Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos, 

após o que adicione o arroz.

Envolva e acrescente com a água necessária.

Verifique temperos e desligue o fogo

quando o arroz estiver cozinhado.

Na hora de servir, polvilhe com coentros picados.

Bom apetite...!

Edição: Janiel Martins

CAFÉ COM LETRAS - VOU-ME EMBORA PRA PASÁRGADA

Fonte da imagem: internet 

MANUEL BANDEIRA 

Escritor

1886 - Nasceu no Recife/Brasil

 1968 - Faleceu no Rio de Janeiro/Brasil 

Fonte da imagem: internet

VOU-ME EMBORA PRA PASÁRGADA

(Manuel Bandeira)

Vou-me embora pra Pasárgada

Lá sou amogo do rei

Lá tenho a mulher que eu quero

Na cama que escolherei

Vou-me embora pra Pasárgada

Vou-me embora pra Pasárgada

Aqui eu não sou feliz

Lá a existência é uma aventura

De tal modo inconsequente

Que Joana a Louca de Espanha

Rainha e falsa demente

Vem a ser contraparente

Da nora que nunca tive

E como farei ginástica

Andarei de bicicleta

Montarei em burro brabo

Subirei no pau-de-sebo

Tomarei banhos de mar!

E quando estiver cansado

Deito na beira do rio

Mando chamar a mãe - d´água

Pra me contar as histórias

Que no tempo de eu menino

Rosa vinha-me contar

Vou-me embora pra Pasárgada

Em Pasárgada tem tudo

É outra civilização

Tem um processo seguro

De impedir a concepção

Tem telefone automático

Tem alcalóide à vontade

Tem prostitutas bonitas

Pra gente namorar

E quando eu estiver mais triste

Mas triste de não ter jeito

Quando de noite me der

Vontade de me matar

- Lá sou amigo do rei -

Terei a mulher que eu quero

Na cama que escolherei

Vou-me embora pra Pasárgada

Edição: Janiel Martins

FEIJOCAS COM CHOURIÇO E COUVES SALTEADAS

Ingredientes:

- Feijoca

- Chouriço

- Couve

- Cebola

- Alho

- Malagueta

- Louro

- Coentros

- Tomate

- Pimento

- Azeite

- Sal

Modo de preparação:

Coloque as feijocas em demolhado, durante 24 horas.

Renove a água e deixe-as cozinhar na panela de pressão,

juntamente com o louro, sal, malagueta, alho e o chouriço.

Num tacho refogue, em azeite, a cebola picada e o alho.

Adicione o pimento e o tomate, cortados aos pedaços.

Após cortar o chouriço às rodelas, misture no refogado.

Envolva para misturar os sabores.

Verta as feijocas e a água da cozedura que achar conveniente.

Mexa cuidadosamente.

Deixe apurar e confira os condimentos.

Polvilhe com os coentros picados.

Coza as couves em água e sal.

Escorra e espreme-as bem.

Corte-as em pedaços grosseiros.

Saltei-as numa frigideira com azeite e alho.

Acompanhe com um bom copo de vinho tinto...!

Edição: Janiel Martins