DICAS PARA SALADAS

As hortaliças são os legumes e verduras que consumimos, são conhecidas por ter grande valor nutricional e podem ser usadas até no tratamento de doenças, mas apesar de tudo isso muitas pessoas não se dão conta da quantidade de vitaminas e sais minerais que podem estar perdendo ao deixar de comer uma verdura ou um legume.

Para ter uma vida saudável, uma pessoa precisa de pelo menos de quatro a cinco porções de verduras e legumes por dia. E é fundamental que os pais acostumem os filhos desde pequenos a gostar de alimentos saudáveis e ricos em vitaminas.

Os benefícios das hortaliças são inúmeros, e vão desde uma vida mais saudável, a um corpo mais bonito, pele e cabelos sedosos, mais energia e disposição. Portanto, antes de recorrer a remédios para emagrecer, ficar mais bonito (a) e saudável, lembre-se que as mudanças acontecem dentro de você e mudar sua alimentação é um passo fundamental.

Ao consumir uma quantidade maior de verduras e legumes no almoço ou jantar, por exemplo, você estará saciando seu apetite com alimentos bem menos calórico e muito mais saudáveis, e assim você poderá emagrecer de uma forma saudável e sem riscos para sua saúde.

Esse tipo de alimento contém muitas fibras, que são responsáveis por um intestino regulado, as vitaminas e sais minerais também presentes nas hortaliças podem ajudar a prevenir diversas doenças, como gripe, anemia e até mesmo o câncer, doenças relacionadas ao coração e muitas outras.

Dica: 
Quando cozer legumes ou folhas, não desperdice o líquido da cozedura, pois é muito enriquecido com nutrientes. Poderá ser usado na preparação de sopas.

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